Stalo įrankiai: naudojimo instrukcijos

Anonim

Anglijoje skirtingos taisyklės

Ne visada lengva padengti stalą nepadarius klaidos. Mažas pakartojimas. Prancūzijoje, o Anglijoje - kitaip, žinokite, kad šakutė eina į kairę nuo lėkštės, nukreipta į stalą, o peilis - į dešinę, aštri į lėkštę - Anglijoje kraštas nukreiptas į išorę. Kalbant apie sriubos šaukštą, jis dedamas peilio dešinėje, tuščiaviduris link stalo. Net jei yra keletas stalo įrankių rūšių, mes niekada nededame daugiau nei trijų. Visada padėkite juos tokia tvarka, kokia ketinate juos naudoti, nuo plokštės išorės iki vidinės pusės. Sūrio peilis ir kiti desertiniai stalo įrankiai dedami tarp stiklo ir lėkštės: tas, kurį naudosite pirmiausia, bus arčiausiai taurės ir pan. Akinius turite užsisakyti mažėjančia dydžių tvarka, iš kairės į dešinę. Net ir paprasčiausiam patiekalui turėtumėte pasiūlyti bent dvi stiklines: vieną vandeniui ir kitą vynui. Lėkštėms iš anksto galite pastatyti gilią lėkštę ant plokščios lėkštės, tačiau sūrio ir deserto lėkštes turite rezervuoti virtuvėje. Įprasta lėkštes keisti po sriubos ir prieš desertą. Svečių patogumui plokštės turi būti išdėstytos maždaug 60 cm atstumu viena nuo kitos. Šie paaiškinimai paimti iš knygos „beveik tobula vakarienė“, kurią išleido leidykla „Hachette Pratique“ ir „M6 éditions“ (160 puslapių - 15 eurų). Daugiau informacijos apie M6 laidą: undinerpresqueparfait.m6.fr