Kaip sutvarkyti savo vyno rūsį?

Turinys:

Anonim

Būkite organizuotas kaip profesionalas

Elektrinės vyno spintelės yra išradimas, leidžiantis visiems, net ir neturintiems tikro rūsio, išlaikyti savo vyną. Tačiau toks buitinis prietaisas kelia daugybę klausimų: kam iš to naudos? Kaip užsisakyti butelius? Kaip jį išvalyti? Tiek daug klausimų, į kuriuos, tikimės, bus atsakyta šiame straipsnyje. Geras skaitymas!

Laikykite savo vynus

Kai kuriuose vyno rūsiuose gali būti daugiau nei 100 butelių. Kad galėtumėte naršyti, svarbu parodyti minimalų organizuotumą. Ekspertai pataria laikyti „Excel“ bylą ar kitus ten laikomus butelius, kad visada suprastumėte, kas ten yra. Svarbu kiekvieną buteliuką pastatyti horizontaliai, kad kamštienos kamštis visada būtų drėgnas, o tai turėtų palengvinti brangaus gėrimo laikymą. Dėl akivaizdžių praktinių priežasčių kiekvieną buteliuko etiketę geriausia uždėti į viršų. Galiausiai, rūšiavimo požiūriu, butelius geriau laikyti pagal vyno rūšį. Taigi mes atskirtume Burgundijos, Bordo ir Luaros vynus. Tada kiekvieną „regioną“ galima padalyti: įsitikinkite, kad vynai, kuriuos ketinama suvartoti greičiau, yra aukščiau už tuos, kurie turi būti laikomi.

Vyno išsaugojimas

Vynai, kuriuos po pirkimo galima gerti iki kelerių metų - vadinami vynai senėjimui - turi būti laikomi šiek tiek vėsesnėje temperatūroje nei vynai, kuriuos reikia greitai suvartoti. Taigi kai kuriuose vyno rūsiuose yra skirtingi skyriai su skirtinga temperatūra. Apskritai atkreipkite dėmesį, kad ideali vyno rūsio temperatūra yra nuo 12 iki 15 °.

Jūsų vyno rūsio priežiūros patarimai

Vyno rūsį rekomenduojama valyti maždaug kartą per metus. Kad šis valymas netrukdytų gerai išsaugoti jūsų brangių butelių, venkite planuoti šį valymą karščio bangos metu ir rinkitės sezono vidurį. Paprasčiausiai ir, kaip ir daugelis kitų buitinių prietaisų, prieš išvalydami vyno rūsį drėgna kempine ir muilu - pageidautina be kvapo - tiesiog ištuštinkite vyno rūsį.

Higrometras

Geras vyno išsaugojimas priklauso nuo butelio padėties ir rūsio temperatūros, taip pat nuo drėgmės lygio. Čia įeina higrometras, kuris matuoja šį rodiklį. Technologijos stebuklas, modernūs vyno rūsiai patys reguliuoja drėgmę. Tačiau įsitikinkite, kad jis visada svyruoja nuo 50 iki 80%.