Bučinys bučiuoja yum yum
Kiek galima pajusti tam tikrą triušių, kiaušinių ir mažų viščiukų nuovargį, šokoladas visada bus malonumas (90% prancūzų man tai patvirtina). Taigi šiais metais Velykoms naujovinkite savo šokolado dovanas. Tarp daugybės parduotuvėse esančių šokolado formelių šiemet įsimylėjau Lékué „Pop Kiss“ formą. Šis rinkinys, sukurtas garsaus Barselonos konditerio virėjo Christiano Escriba, švenčia vakarėlį ir ispanišką džiaugsmą. Be 100% silikoninės formos, dėžutėje yra 20 lazdelių ledinukams gaminti ir 12 etikečių, palydinčių bučinius su šiek tiek saldžios natos. Lékué netgi pateikė durų pakabą, kurią reikia iškirpti, jei norite išsiųsti pranešimą su savo šokolado bučiniais (kas žino).

Turime pripažinti, kad trapių bučinių, lydinčių šią formą, receptas gali įtikinti daugumą skeptikų. Įsivaizduokite pienišką šokoladą, papuoštą praline ir rusiškų cigarečių trupiniais, visa tai padengtą baltu šokoladu … Aš čia sustoju, nes esate alkanas, bet supratote principą. Šis „Pop Kiss“ rinkinys taip pat gali būti naudojamas daugeliu atvejų, pavyzdžiui, kitą Motinos dieną ar pirmojo bučinio metines.
Sėkmingo naminio šokolado paslaptis
Deja, naminių šokoladų kūrimas yra ne tik tablečių lydymas į gabalus. Turite gerbti tai, kas vadinama grūdinimu - tai žingsnis, kurį sudaro šokolado praleidimas per skirtingas temperatūras, kad susidaręs ir atvėsęs jis taptų lygus ir blizgus. Jei nenorite nusivilti savo pasiekimais, sužinokite, kokių temperatūrų reikia laikytis priklausomai nuo pasirinkto šokolado rūšies.
Lékué, „Pop Kiss“ šokolado forma (17 €)