Pyragas, kuris žavi
Jums visada bus sakoma, kad geriausi įrankiai daro geriausius darbuotojus, ir aš pripažįstu, kad mums vis dar gerai padeda geri įrankiai ir meistrai robotai. Vis dėlto praėjusį savaitgalį vienas maisto gaminimo receptas man įrodė, kad turėdamas labai mažai įrangos, bet turėdamas daug vaizduotės, gali sukurti nuostabų patiekalą, bent jau vizualiai. Jei pasakysiu, kad su skustuku, šiuo mažu peiliu, kuris paprastai naudojamas tik bulvėms skusti, galime sukurti nepaprastą pyragą. Šis daržovių serpentino pyragas kelis kartus kirto mano kelią „Instagram“ ir tinklaraščiuose. Pradžioje aš tiesiog žavėjausi ja, bet nerizikavau, ir tada, pamačiusi, kad ji grįžta prie kaltinimo kaip ženklas, pasakiau sau, kad ir aš galiu tai išbandyti. Taigi štai aš sekmadienio popietę nulupu ilgas cukinijų ir morkų skilteles, kad užbaigčiau šią ekskursiją, tiksliau - šias daržovių keliones. Serpantinis pyragas, kuris, matyt, yra savo kulinarijos autorės Sonia Ezgulian dėka, yra tešlos pagrindas, ant kurio dedame koncentrinius daržovių griežinėlių apskritimus, kad gautume įspūdingą vaizdinį efektą. Buvau susirūpinęs dėl užduoties trukmės, tačiau galų gale lentjuostės su skustuku paruošiamos greitai, o montavimas yra daug mažiau ribojantis, nei įsivaizdavau. Jei pasirinksite paruoštą tešlą, paruošimas neturėtų trukti ilgiau nei 20 minučių. Aš šiek tiek pakeičiau internete rastą receptą, kad jis man patiktų. Taigi nedvejodami darykite tą patį. 
Ingridientai
Smulkių pyragaičių pyragas (naminis arba pirktas parduotuvėje, priklausomai nuo jūsų nuotaikos ir laiko) Dvi cukinijos (didelės) Penkios ar šešios morkos (gana ilgos) 2 šaukštai kremo kremo 1 šaukštas senamadiškų garstyčių 50 g tarkuoto Gruyère alyvuogių aliejaus
Receptas
1 žingsnis : Pradėkite nuo orkaitės įkaitinimo iki 180 ° C. Tuo tarpu ant pelėsio uždėkite savo trapios tešlos pyragą ir subadykite šakute. 2 žingsnis : Kai jūsų orkaitė įkaista, kepkite tešlą dešimt minučių. 3 žingsnis : Kai tešla iš anksto iškeps, sumaišykite crème fraîche su garstyčiomis ir paskleiskite per visą pyrago lukštą. Tada pridėkite tarkuotą Gruyere. 4 žingsnis : Atėjo laikas nulupti daržoves. Padarykite ilgas lentjuostes, kad būtų lengviau išdėstyti. Pradėkite nuo centro su cukinijos griežinėliu, kurį sukite aplink pirštą. Kai ši pirmoji poza, pakaitomis pakeiskite morkų ratą, tada cukinijų ratą. Tęskite iki patiekalo galų. 5 žingsnis : Teptuku sutepkite daržoves. Įpilkite druskos, pipirų ir čiobrelių, tada kepkite apie 30 minučių, vis dar 180 ° C temperatūroje. Ir štai! 