Valgykite salotas iš savo sodo ištisus metus!
Salotos yra tokia įprasta daržovė ant mūsų stalų, kad į jas nebekreipiame dėmesio. Priklausomai nuo kiekvieno įpročio, kartais jis atlieka dekoratyvinį vaidmenį - keli lapai dedami į lėkštę, kad suteiktų jai gaivumo pojūtį -, o kartais ir esminė vieta valgio metu. Pastaruoju atveju tai yra neatsiejamas sūrio priedas, kurį jis pabrėžia savo traškumu ir prieskoniais. Visi supras, salotos yra būtina daržovė. Tai gerai, nes salotos auginamos beveik ištisus metus, tuo pačiu siūlant platų veislių pasirinkimą. Neįmanoma nuobodžiauti! Iš tikrųjų yra visas pasaulis - skonių - tarp salotų subtilumo ir garbanotų lapų kartumo nuspalvinto tvirtumo arba, žvelgiant į dar labiau išsiskiriančias salotas, tarp ėriukų salotų rozetių švelnumo ir galingų lapų kietumo. Norėdami auginti šią simbolinę lapinę daržovę, turime dvi papildomas technologijas: sėjame ir persodiname jaunus komercinius augalus. Kitaip tariant: galima auginti salotas nuo sėklos iki augalo arba nusipirkti jaunų augalų, kad jie augtų didesni. Sėjos privalumai yra šie: mažesnės išlaidos, galimybė sėjamąsias medžiagas keisti laikui bėgant, daug augalų atsiradimas ir galimybė auginimo metu imti jaunas salotas, kartu padedant vėdinti pasėlius. Nepatogumai? Pavojus turėti sunkią ranką ir sėti per storą, persodinimo poreikis, jei norite matyti, kaip auga kelios pėdos, ir padidėjęs stebėjimas atsiradimo metu. Kalbant apie jaunų komercinių augalų persodinimą, jos pranašumas yra tai, kad galima sodinti tiesiai į vietą, geriau kontroliuoti derliaus nuėmimo datą ir pašalinti atsiradimo galimybę. Nepatogumai? Svarbiausia yra didesnė kaina, kuri išlieka pagrįsta.
Abiem atvejais niekas negali tvirtinti esąs saugus, matydamas, kad jų salotos užauga, o ne sutirštėja, o tai sukelia labai karčius lapus. Galiausiai abiem atvejais auginamos veislės turi būti parenkamos atsižvelgiant į klimatą ir metų laiką. Žieminių veislių salotos (batavijos, pommées …), ėrienos salotos ir cikorijos (garbanotos ir eskarolės) bus labiau kaimiškos. Sunkumas : Lengva Kaina : Keli eurai Reikalingi įrankiai : - Grėblys - Dibble - Laistymo skardinė - Linija (neprivaloma) - Sėklos ar augalai persodinti
1 žingsnis: Paruoškite žemę
Rudenį praturtintame ir anksčiau išdirbtame dirvožemyje grėbliu padarykite keletą seklių vagų.
2 žingsnis: sėkite
Sėti galima vietoje arba po rėmu, pastarasis metodas leidžia geriau kontroliuoti atsiradimą (ankstyvas derlius, lengva stebėti). Abiem atvejais būtinai sėkite „šviesą“. Uždenkite kelis milimetrus dirvožemio, tada sutrinkite grėblio nugarą. Šią operaciją galima kartoti kas dvi savaites, kad derlius būtų nustebintas.
3 žingsnis: persodinkite jaunus augalus
Persodinami jauni augalai gali būti iš turgaus arba iš anksčiau pagamintų sodinukų. Sėjos atveju atsargiai imkitės augalų, stengdamiesi nepažeisti šaknų ir lapų. Komercinių augalų atveju laistykite gumbus ir švelniai juos susmulkinkite. Laistymas leidžia šaknims greitai atkurti dirvą. 
Nebandykite pašalinti žemės aplink juos! Padarykite mažą skylę, naudodami danteną, ir uždarykite aplink šaknies kamuoliuką, stengdamiesi neužkasti apykaklės (lapų pagrindo): tai būsimo augalo širdis. 
Sutrinkite aplink pėdą. Rekomenduojamas atstumas tarp dviejų augalų priklauso nuo veislės ir jos išsivystymo (vidutiniškai nuo 20 iki 30 cm).
4 žingsnis: vanduo
Abiem atvejais - sėjant ar persodinant - po operacijos turi būti švelnus laistymas - lyjant lietui arba labai lokaliai augalo apačioje - laistymas būtinas atsiradimui ir (arba) atsigavimui. Toliau viskas priklausys nuo oro sąlygų ir augalo tvirtumo. Kai šaknys kolonizuoja dirvą, laistyti galima rečiau.
5 veiksmas: apsaugokite (neprivaloma)
Salotos yra jautrios klimato sąlygoms (sausrai, šalnoms ir pan.) Ir jautrios tam tikrų vabzdžių (šliužų, sraigių) atakoms.
Pirmuoju atveju apsauga gali būti teikiama naudojant varpus, vazonus ar dėžes, apverstas augalą. Kalbant apie išpuolius, aplink augalus galima naudoti mulčią (linus, kanapes, šiaudus ir kt.). Taip pat rekomenduojama naudoti medžio pelenus ir kavos tirščius. 
Atminkite, kad visais atvejais galite tik apriboti žalą, nes plėšrūnų apetitas yra stiprus! 