Mano gražios daržovės
Neįtikėtina, bet tiesa: nesvarbu, ar tai geriausi mūsų draugai, ar blogiausi priešai, daržovės turi įgimtą talentą dekoravimo srityje. Ar esate skeptiškas? Čia yra mūsų geriausios idėjos nukopijuoti ir įklijuoti prie stalo ar virtuvėje, kad įrodytumėte, jog klystate …
Dekoratyvinės daržovės virtuvėje
Metų pradžioje Paryžiuje vykusioje legendinėje „Maison & Objet“ mugėje tendencinga Elizabeth Leriche mums davė idėją: pastatyti daržoves virtuvėje, o ne slėpti jas iš akių. Koncepcija, kurią rekomendavo scenografija „Neapdorotas maistas“, kurią išbandėme, pritaikėme ir pamėgome. Morkų dėžutės, pakabinamos ant sienos, dėžutės, užpildytos bulvėmis, išdėstytos lentynose, ridikėlių krepšelis, skirtas uždėti ant stalviršio, arba česnako skiltelės, kad būtų rodomos ant purslų: idėjos paprastos, tačiau jos suteikia autentiškumo ir vertės dydžio pagal žaliavą virtuvėje. Kalbant apie fantaziją, mes mielai ją priimame, kai ateina laikas atsisėsti vakarienės!
Dekoratyvinės daržovės ant valgomojo stalo
Prie stalo mes lengvai leidžiame sau daugiau kūrybiškumo. Iš tiesų, jei kai kurių daržovių negalima laikyti šaldytuve, kita vertus, jas reikės išmesti valgio metu. Gera idėja: nustebinkite svečius spalvingu centru. Todėl mes galvojame sumaišyti jų veisles (paprikas, baklažanus, artišokus, kopūstus, ridikėlius …), o privalumas - pasiimti tas, kurias turime po ranka. Tada mes pasirenkame jiems pristatymą: po stikliniu varpu įmantriam atvaizdavimui, dideliame prašmatnaus kaimiško stiliaus krepšyje, išlygintame taip, kad suformuotų stalo bėgelį arba sudėtų į kelis puodelius, kad sumaišytų aperityvą ir dekoraciją (šiame Tokiu atveju mes pasirenkame ridikėlius, mini morkas ar vyšninius pomidorus!). Dabar tavo eilė…
