Trečdalis žmonių, kurie pradeda mesti anksčiau nei treji metai
Svečių kambarių atidarymas yra prancūzų profesinė svajonė numeris vienas. Tačiau prieš pradėdami geriau žinoti, į ką įsitraukiate. „Welcome Magazine“ vyriausioji redaktorė Caroline Kyberd pasakoja mums viską, ką reikia žinoti. Bérangère'o Larivaudo interviu.
Ar šiandien Prancūzijoje yra daug nakvynės namų?
Prancūzijoje yra 23 000 adresų ir 67 000 kambarių. Tai skamba daug, bet tai tik 1,5% komercinio apgyvendinimo Prancūzijoje. Kasmet nuo 1000 iki 1500 žmonių leidžiasi į nakvynės su pusryčiais nuotykius ir tiek pat užsidaro dėl įvairių priežasčių, ypač dėl šios profesijos susidėvėjimo.
Ką mes įsipareigojame suteikti savo svečiams, kai valdome vieną ar daugiau svečių kambarių?
Visų pirma, svečių kambarių skaičius yra ribotas iki 5, ir mes negalime vienu metu priimti daugiau nei 15 žmonių. Turime pasirūpinti kambariu su patalyne ir rankšluosčiais, galimybe patekti į vonios kambarį (nebūtinai privatų) ir pusryčiauti. Sveikiname savo svečius būdami šalia. Galite būti savininkas arba nuomininkas, jei savininkas sutinka, nes tada jis yra subnuomotas. Jūsų šeimininkai tikisi, kad patarsite jiems apie regiono veiklą, duos patarimų. Jūs turite pažinti regioną iš vidaus ir ne tik vasarą.
Ar galime bet kur atidaryti svečių kambarius?
Jei norite, kad tai būtų veikla, vieta yra būtina. Šiandien su internetu žmonės lygina viską: vietą, prieigą, žavesį, kainą … Ne visi kampeliai turistiniai. Geriau tai žinoti.
Kaip mes žinome, ar mūsų projektas tęsiasi?
Turite pradėti užduodami visus teisingus klausimus asmeniniu požiūriu, tada atlikite rinkos tyrimą. Tam yra mokymai. Taip pat svarbu susitikti su įvairiais regiono turizmo dalyviais: turizmo biurais, departamentų ir regioniniais turizmo komitetais ir tt Turite suprasti, kas yra turistas rajone: ar tai laisvalaikio turizmas? sporto turizmas? medicinos (netoli ligoninės)? verslas?
Ar verslininkai eina į svečių namus?
Vis daugiau, taip, ypač mieste. Jie vertina šiltesnį sutikimą nei viešbučiuose, gerus adresus, kuriuos galime jiems suteikti … ypač jei jie daug keliauja. Tai klientų, kurių daugėja nakvynės ir pusryčių tinkle.
Ką pirmiausia reikia žinoti prieš atidarant nakvynę ir pusryčius?
Turėtumėte žinoti, kad tai yra gyvenimo projektas. Tai prekyba. Jūs turite žinoti, kaip palikti asmenines problemas nuošalyje. Be to, retas žmogus užsidirba pragyvenimui iš šios veiklos. Atsižvelgiant į tai, ką tai reiškia, galiausiai valandinis tarifas yra net mažesnis nei minimalaus darbo užmokesčio. Tai neturėtų būti daroma už pinigus. Apskritai tai yra arba paveldėjimo veikla, leidžianti išlaikyti jo namus, arba papildomos pajamos poroje. Prancūzijoje gyvena ne daugiau kaip 2000 adresų, o jie veikiau yra miestuose.
Ar turite būti labai prieinamas valdyti kambarius?
Taip. Nebėra mieguistų rytų! Jūs turite duoti savo svečiams laiko ryte per pusryčius, bet ir vakare, kai jie atvyksta. Jūs taip pat turite susitaikyti su tuo, kad jūsų svetainėje, jūsų baseine yra kažkas, žmonės, kurie užduoda daug klausimų, kurie delsia, kai norite eiti miegoti … Kai įsivaizduojate, kad atidarote miegamuosius. visa kūrybos ir dekoravimo pusė ir nepakanka kasdienės rutinos, nors ji kartojasi ir vargina. Vykdyti svečių kambarius reiškia daug laiko skirti valymui. Be to, trečdalis žmonių, kurie leidžiasi į nakvynės ir pusryčių nuotykius, užsidaro per tris mėnesius ar trejus metus.
Ar galime išlaikyti privatumą, kai namuose yra svečių?
Labai svarbu stengtis apsaugoti savo privatumą, ypač jei turite vaikų. Turite gerai pagalvoti apie cirkuliaciją namuose, jei įmanoma, laikykite atokiau nuo privačios erdvės. Patalpų išdėstymas yra labai svarbus išsaugojant jo asmeninį gyvenimą. Jūs taip pat turite būti labai organizuotas. Pavyzdžiui, pakaitomis ruošti ir patiekti pusryčius. Ir mes neturime turėti stalo d'hôtes.
Kas yra „Sveikinimo žurnalas“, kurio vyriausiasis redaktorius esate jūs?
Tai žurnalas, skirtas savininkams ir projektų vadovams. Jis parduodamas pagal abonementą. Jame pateikiama informacija apie turizmo naujienas, taisykles ir apmokestinimą, dekoravimą ir plėtrą, kaip tapti žinomu internete, ataskaitos su atsiliepimais, receptais, skelbimais, temine byla ir net žodynėliu. Užsienio frazės, kurias reikia žinoti priimant užsienio svečius.
Norėdami užsiprenumeruoti: www.accueil-magazine.com
Norėdami sužinoti daugiau: www.ouvert-chambres-hotes-leblog.com
