Patarimai ir gudrybės, kaip nuimti cikoriją tiesiai namuose
Lengvas ir lengvai virškinamas, endive yra puiki daržovė sveikatai ir lengvai auginama!
Cikorijos savybės
- Tipas: daržovių augalas
- Aukštis: nuo 0 iki 30 cm, nuo 30 iki 60 cm
- Gėlių spalva: šviesiai mėlynas
- Vaisiaus pavadinimas: endive
- Pageidaujama paroda: saulėta, pusiau šešėlis
- Dirvožemio tipas: humusas
- Augmenija: kas dvejus metus
- Lapija: pasenęs
- Priežiūra: lengva prižiūrėti
- Dezinfekuojantis: ne
- Ligos: rūdys, miltligė, endivinė musė
- Veislės: Turbo, Magnum, Zoom, Carla Rouge, Alba …
Endyvo kilmė ir ypatumai
THE 'endive yra daržovių augalas valgomas iš asteraceae šeimos. Nors tai kas dvejus metus augalas (gyvavimo ciklas baigiasi per dvejus metus), jis auginamas taip pat, kaip ir vienmetis augalas dėl balintų ūglių, kurie šiaurinėje Prancūzijos dalyje ir Belgijoje vadinami cikorija.
Vizualiai endivei būdinga:
- Ovalūs, šiek tiek skiautėti žali lapai, maždaug 50 cm ilgio, labai arti vienas kito.
- Gėlė, gana mėlyna, žydi nuo spalio iki gegužės. Tačiau norint sėkmingai nuimti endivijų derlių, augalas neturi žydėti.
Užsirašyti : endive yra augalas, kuris natūraliai neauga, todėl auginamas po priversti; tai reiškia, kad pasėjus endyvo sėklas ir kai pastarosios išsivystė, šaknys pašalinamos, kad augtų patalpose ir tamsoje (pavyzdžiui, rūsyje): tai vienintelis būdas „gauti endyvių su baltais lapais!
Galutiniai naudojimo būdai
Endive galima valgyti žalią arba virtą, salotose ar kaip daržovę, kartais net kaip sriubą. Jį galima troškinti, virti garuose, au jus, kepti, patiekti su mėsa arba au gratinu su kumpiu arba šonine su bešamelio padažu (garsusis endyvas su kumpiu!).
Endyvas yra a daržovių diuretikas, turtingas vitaminu B9, puikiai tinka sveikatai. Rekomenduojama, kad išlaikytumėte figūrą, apriboti gausius patiekalus, tokius kaip lašiniai ar padažai, ir paragauti galūnių kartu su varškės ir smulkių žolelių padažu.
Endive plantacija
Sode endyvai sodinami nuo balandžio iki birželio, eilėmis, išdėstytomis maždaug trisdešimt centimetrų. The endive kultūra daroma smėlingame, bet paprastame dirvožemyje, turtingame ir nusausintame. Kalbant apie ekspoziciją, endyvas mėgsta augti saulėje.
Po mėnesio po pasodinimo būtina ploninti eiles ir kitoje eilėje persodinti pašalintus ūglius, sodinukus reikia reguliariai laistyti.
Spalio mėn. Endivas nuplėšiamas. Tada reikia nupjauti šaknį taip, kad būtų tik apie 4 centimetrai lapų, o bendras ilgis neviršytų 15 centimetrų. Kita operacija yra atlikti sausos šaknys per savaitę, apsaugodami juos nuo lietaus. Tada balinimas arba priverstinis apdorojimas gali būti atliekamas vietoje arba rūsyje. Abiem atvejais tai reiškia šaknų nugrimzdimą į tamsą. Jie vartojami, kai lapai pasiekia 15 centimetrų.
Galutinė priežiūra
Saugokitės piktžolių! THE 'galutinė priežiūra reikalauja griežto ir reguliaraus ravėjimo: reguliariai kapokite ir ravėkite piktžoles. Be to, cikorijai nereikia ypatingos priežiūros.
Endinės ligos
The endogeninės ligos galima išvengti, jei piktžolių naikinimas yra reguliarus. Tiesą sakant, piktžolės (piktžolės) yra labai svetingi namai daugeliui bakterijų, kurios lengvai perduodamos endyvams. Tai grybelinės ligos, tai yra, pavyzdžiui, dėl gijinio organizmo, pavyzdžiui, grybelio. Tarp jų dažniausiai pasitaiko miltligė ir rūdys.
Augalų enciklopedija
- Į
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- į
- m
- ne
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z