Patarimai ir gudrybės, kaip namuose auginti sodo raudonėlį
Aromatingas ir oficialus augalas, auginamas nuo Antikos laikų, mairūną lengva auginti sode ar balkone.
Mairūno savybės
- Tipas: aromatinis ir oficialus augalas
- Aukštis: nuo 0 iki 30 cm, nuo 30 iki 60 cm, nuo 60 iki 80 cm, nuo 80 cm iki 1 m
- Gėlių spalvos: balta, rožinė
- Pageidaujama paroda: saulėta
- Lapija : pusiau patvarus
- Augmenija : daugiamečiai
- Dirvožemio tipas: normalus, gerai nusausintas
- Dezinfekuojantis: ne
- Veislės : Origanum majorana
Mairūno kilmė ir ypatumai
Taip pat žinomas kaip "raudonėlis iš sodų “,mairūnas (Origanum majorana) yra a aromatingas vienmetis augalas priklausantis lamiaceae šeimai. Pavadinimas kilęs iš graikų kalbos „origanon“, reiškiančio „kas myli kalną“ dėl to, kad majoranas traukia kalnų šlaitus, bet ir iš persų „marza-gush“, reiškiančio „pelės ausis“, dėl spalvos ir formos. mairūno lapų.
Majoranas, kilęs iš rytinio Viduržemio jūros baseino Turkijos pusėje ir Kipro salos, taip pat randamas pavadinimu „sodo mairūnas“, dėl savo savybių Europoje buvo auginamas nuo Antikos laikų. Aromatingas ir dažnai prilyginamas raudonėlio augalas.
Vizualiai mairūnas yra augalas, formuojantis iki 1 metro aukščio ir 40 cm pločio gumulėlius. Jo maži pilki lapai yra ovalūs ir priešingi, o rausvos ir baltos gėlės ant krūmo pasirodo nuo liepos iki rugsėjo.
Mairūno naudojimas
The aromatiniai mairūno lapai, 2–4 centimetrų ilgio, galima nuimti, nukirpus stiebus kelis centimetrus virš žemės, pačioje žydėjimo pradžioje. Tada lapai bus džiovinami ir gali būti naudojami kulinarijos reikmėms, todėl bus galima pagardinti sriubas, virtus patiekalus ar keptą mėsą. Kad jie kuo labiau išsaugotų savo skonį ir aromatą, jie turėtų būti dedami į jūsų patiekalus pačioje virimo pabaigoje!
Augalo lapai taip pat gali būti naudojami medicininiais tikslais, mairūnas rekomenduojamas skrandžio sutrikimams, nemigai ir kitoms dažniau pasitaikančioms ligoms, tokioms kaip peršalimas ar migrena, gydyti. Šis augalas dažnai parduodamas kaip eterinis aliejus, bet ir žolelių arbata.
Mairūno naudojimas kulinarijoje
Labai populiarus Korsikoje,laukinis mairūnasnaudojamas ruošiant anyžių aperityvus ir sriuboje kaip pagardas. Jo aromatas yra smulkesnis nei raudonėlio ir panašus į čiobrelių.
Galite labai lengvai paruošti mairūno makaronus: tiesiog leiskite mairūno lapams dvi valandas marinuoti alyvuogių aliejuje ir citrinoje ir patiekite makaronus šiame marinate, kurį galima pagardinti petražolėmis ir pankoliu. Šis receptas padės virškinti.
Mairūno sodinimas
Augalas, skirtas Oziriui senovės Egipte, mairūnas (Origanum majorana) gali būti auginamas įprastuose dirvožemiuose, pasodinus pavasarį arba rudenį.
Teigdamas saulėtą ekspoziciją, mairūnas atskleis savo baltas arba rausvas gėles 30–80 centimetrų aukščio, kurį augalas gali nuimti vasarą, paprastai nuo liepos iki rugsėjo.
Mairūno priežiūra
Nors atsparus šalčiui, mairūnas nėra ištvermingas augalas: žiemą nedvejodami mulčiuokite pėdą, kad ją apsaugotumėte.
Mairūnas taip pat nemėgsta drėgmės: laistydami neturėkite sunkios rankos ir leiskite dirvai išdžiūti tarp dviejų laistymų.
Mairūno ligos ir kenkėjai
Pagrindinis mairūno priešas vadinamas baltuoju kandžiu, tai kandys, maitinančios mairūnu, todėl gali pakenkti augalui.
Augalų enciklopedija
- Į
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- į
- m
- ne
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z