Kanados triufelių derliaus nuėmimo namuose patarimai ir gudrybės
Su žaliais žalumynais ir geltonomis gėlėmis topinambus galima auginti gumbams ir papuošti malonumų sodą.
Topinambų savybės
- Tipas: daržovių augalas
- Aukštis: nuo 60 iki 80 cm, nuo 80 cm iki 1 m, nuo 1 iki 2 m
- Gėlių spalvos: geltona
- Vaisiaus pavadinimas: Topinambai
- Pageidaujama paroda: pusiau šešėlis
- Dirvožemio tipas: normalus, šviežias
- Lapija: pasenęs
- Priežiūra: lengva prižiūrėti
- Dezinfekuojantis: ne
- Ligos: miltligė
- Veislės: Challenger, Stampede, Violet de Rennes, Rouge du Limousin, Sakhalinski
Topinambų kilmė ir ypatumai
XVII amžiuje Europos tyrinėtojų parsivežtas iš Naujojo pasaulio Jeruzalės artišokas yra daržovių augalas ir pašarai, priklausantys Asteraceae šeimai, auginami dėl žemėje palaidotų gumbų, topinambai, labai netaisyklingos formos daržovės, kurių spalva, priklausomai nuo veislės, gali skirtis nuo smėlio iki raudonos.
Vizualiai topinambai išsiskiria:
- Stiprūs ir statūs stiebai, kurie gali pasiekti 3 metrų aukštį;
- Žali lapai ovalūs, smailūs ir šiek tiek plaukuoti;
- Geltonos gėlės, pasirodančios augale ankstyvą rudenį, nuo rugsėjo iki spalio, ir atrodo kaip mažos saulėgrąžos. Tai toli gražu nėra atsitiktinumas, nes topinambai turi lotynišką Helianthus tuberosus pavadinimą ir priklauso tai pačiai šeimai kaip saulėgrąžos (Helianthus annuus).
Topinambų panaudojimas
Taip pat žinomas kaip "Kanados triufeliai », Topinambai yra užmiršta daržovė, kuri prieš keletą metų vėl pasirodė kulinarijos scenoje. Taip pat galima įvertinti jo skonį, gana panašų į artišoką:
- Virti, virti bulvių košėje, sriubose ir sultiniuose, spurgose ar keptame maiste, virti garuose ar troškinti ar net vinigretėje.
- Žalia, tarkuotų topinambų salotoms.
Mitybos požiūriu topinambai yra daržovės, kuriose gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant varį, geležį, magnį, kalcį, sierą ir cinką. Tačiau dėl insulino gausos ji tampa pavyzdine daržove žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Jis taip pat turi labai įdomių dezinfekavimo savybių.
Galiausiai nepamirškite, kad topinambuose niekas nėra švaistoma: iš tikrųjų, be augalo vaisių derliaus nuėmimo, taip pat galite šerti galvijus topinambu ir priversti triušius valgyti jo lapus ir stiebus.
Topinambų sodinimas ir laistymas
The Jeruzalės artišokų kultūra nėra labai sudėtinga: tai iš tikrųjų pavyksta visuose dirvožemiuose, jei jie yra purūs ir neturi per didelės drėgmės.
Topinambai sodinami nuo vasario, nes stiebagumbiai yra atsparūs šalčiui (o taip pat ir sausrai).
Kalbant apie vietą, augalui geriausiai seksis pusiau pavėsyje, o ne saulėje. Pavyzdžiui, idealiai tinka žemė, nukreipta į šiaurę ar rytus. Laistymas turėtų būti saikingas, kad jie nesupūstų.
Gera žinoti : Kadangi augalas linkęs tapti invaziniu, būkite atsargūs, jei pasodinsite jį į daržovių lopą, jis gali greitai užtemdyti kitus augalus.
Topinambų priežiūra ir derliaus nuėmimas
Topinambai yra daugiametis augalas. Tai natūraliai tęsiasi iš metų į metus. Augalai dalijami pjaunant gumbus.
Dėl valgyti gumbus, jie turi būti nuimami po truputį, rudenį ir žiemą. Būkite atsargūs, nes topinambai išlieka iš žemės gana gerai!
Topinambų ligos ir kenkėjai
Topinambai yra gana atsparus augalas, tačiau vis tiek gali bijoti šliužų ir amarų.
Vasarą augalas taip pat gali būti linkęs į miltligę.
Augalų enciklopedija
- Į
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- į
- m
- ne
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z