Patarimai ir gudrybės, kaip nuimti salotas namuose
Jei jums nesiseka gyventi rajone, kur laukinėje gamtoje auga portulaka, būkite tikri: šį valgomąjį augalą auginti savo namuose labai paprasta!
Portulako savybės
- Tipas: aromatinis ir oficialus augalas
- Aukštis: nuo 0 iki 30 cm, nuo 30 iki 60 cm
- Gėlių spalvos: raudona, balta, rožinė, geltona, lašiša
- Pageidaujama paroda: saulėta
- Dirvožemio tipas: gerai nusausintas, smėlėtas, prastas
- Lapija: patvarus
- Priežiūra: lengva prižiūrėti
- Dezinfekuojantis: Taip
- Ligos: amarai
- Veislės: Portulaca grandiflora, Portulaca oleracea
Portulako kilmė ir ypatumai
Gimtoji Azijoje ir Europoje portulaka (Portulaca Oleracea) yra daugiametis ir vienmetis žolinis augalas, priklausantis Portulacaceae šeimai, plačiai paplitęs Prancūzijoje laukinėje gamtoje pietuose, bet ir netoli Lamanšo pakrantės. Vizualiai portulaca oleracea pasižymi riebiais, švelniai žaliais pailgais lapais, bet ir labai mėsingais ir storais stiebais. Nuo gegužės mėnesio portulaką puošia gana mažos geltonos gėlės.
Atminkite, kad apskritai, kai kalbame apie portulaką, mes visada atskiriame laukinė portulaka (kuris natūraliai auga gamtoje) portulakas sakė patobulėjęs, kuris sodinamas ir auginamas darže. Abi yra vienodai valgomos viena nuo kitos, tačiau jas galima atskirti, nes patobulintos portulakos stiebai yra tiesesni nei laukinio portulako!
Portulakas yra dviejų rūšių: žalia portulaka ir auksinė portulaka. Po hibridizacijos portulaka suskirstyta į maždaug šimtą rūšių, tokių kaip portulaka portulaca grandiflora kuri yra dekoratyvinio portulako rūšis su dideliais lapais. Skirtingos portulakų rūšys išsiskiria lapų įvairove, daugiau ar mažiau ovaliais, daugiau ar mažiau ilgais, bet ir daugybe egzistuojančių spalvų, tokių kaip geltona, rožinė, raudona, abrikosas ar balta.
Portulako naudojimas
Jei jis toks populiarus daržovių soduose, tai yra todėl, kad portulaca oleracea yra valgomas augalas gana skanu, kurio stiebai ir lapai yra labai vertinami dėl jų švelnumo, kuris daro stebuklus salotų ir jaunų ūglių mišiniuose, bet kurį taip pat galima virti (sriubose, kišenėse ir kt.).
Portulaka yra augalas, taip pat plačiai naudojamas Kretos mityboje, kur yra daug receptų, pagrįstų portulaca oleracea, pavyzdžiui, portulakų salotos ar portulakų sriuba, apibarstyta parmezanu. Portulaka yra labai populiari dėl savo maistinių vertybių, nes joje gausu omega 3, nepakeičiamų riebalų rūgščių, vitaminų B, C ir E, geležies bei beta karotino.
Portulakos sodinimas
Portulaka idealiai auga šiltame, saulėtame klimate. Jis ypač vartojamas Viduržemio jūros regiono šalyse. Portulakas sodinamas ir persodinamas pavasarį. Norėdami sodinti į sodinukus, patartina tai padaryti nuo kovo iki balandžio. Dirvožemis turi būti smėlėtas arba uolėtas, gana prastas ir gerai nusausintas.
Portulakų auginimas ir priežiūra
Patobulinta portulaka nereikalauja daug laistymo, nes ji vertina sausą dirvą; jam taip pat nereikia ypatingos priežiūros, todėl jis yra labai populiarus tarp sodininkų pameistrių! Portulakų lapus reikia skinti nuo kovo iki spalio.
Kalbant apie laukinę portulaką, ji auga viena akmenuotose ir karštose vietose.
Portulako ligos ir kenkėjai
Portulaka arba portulaca oleracea yra žinoma dėl savo tvirtumo: iš tikrųjų ji nebijo kenkėjų ar ligų. Tik rekomenduojama pavasarį saugotis šliužų!
Augalų enciklopedija
- Į
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- į
- m
- ne
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z