Kaip sėti ir auginti trūkažolę?

Peržiūrėkite redakcijos patarimus!

Cikorija, vertinama dėl savo pikantiško skonio, suteikiančio rudens salotoms skonio, yra atpažįstama dėl gana melsvų žiedų.

Cikorijos savybės

Tipas: daržovių augalas
Aukštis: iki 60 cm
Gėlių spalva: mėlyna
Pageidaujama paroda: saulėtas, pusiau šešėlis
Dirvožemio tipas: molingas, kalkakmenis, nusausintas, turtingas humuso
Lapai: atkaklus
Priežiūra: lengva prižiūrėti
Dezinfekavimo priemonė: ne
Ligos ir kenkėjai: sraigės, šliužai

Cikorijos kilmė ir savybės

Cikorijos vadinamasis laukinis (cichorium endivia) yra asteraceae šeimos dalis. Šis daugiametis ir kartokas žolinis augalas yra įvairių daržovių augalų, tokių kaip cikorijos endyvas, garbanotų cikorijų salotos arba kavos cikorijos. The laukinės cikorijos gali būti atpažįstamas iš šviesių žiedų, dažniausiai mėlynų.

Cikorija, kilusi iš Europos, Azijos ir Šiaurės Afrikos, auginama daugumoje vidutinio klimato zonų. Natūraliomis sąlygomis jis randamas pakelėse ir pūdymuose.

Išoriškai jis primena salotas. Suaugęs augalas yra nuo 40 cm iki 1 m. Tačiau jį auginti yra lengviau nei salotas. Šis atsparus augalas daugiausia auginamas rudenį ir žiemą. Tačiau garbanotosios cikorijos yra mažiau atsparios šalčiui nei kitų rūšių cikorijos.

Cikorijos ypač vertinamas salotose. Priklausomai nuo veislės, jo kartumas yra daugiau ar mažiau ryškus. Cikorijos šaknis yra žinoma kaip kavos pakaitalas. Laukinė cikorija buvo vartojamas nuo laiko aušros; jo pėdsakų iš tikrųjų galima rasti priešistorinių vyrų mityboje.

Cikorijos plantacija

Kad ir kokią cikorijos rūšį pasirinksite, ji turėtų būti atidėta saulėtoje arba pusiau pavėsyje. Kai kurios veislės netoleruoja šalčio, pavyzdžiui, garbanotos cikorijos.

Dirvožemis turi būti paruoštas, kad būtų išvengta vandens susilaikymo, kuris sukelia cikorijos puvimą. Vieno centimetro gylio vagos turėtų būti išdėstytos maždaug dvidešimt centimetrų. Tada sėklos uždengiamos, žemė subtiliai sutankinama ir apibarstoma lietaus vandeniu.

Siekiant optimizuoti cikorijos vystymasis, rekomenduojama ploninti derlių, persodinant jaunus ūglius (nuo 6 iki 7 lapų), tarp kurių turi būti 30 cm atstumas.

Mažas ekologiškas patarimas: pasodinkite trūkažolę tarp žiedinių kopūstų: taip sutaupysite vietos, laistysite, bet ir gerai padengsite dirvą. Šios dvi daržovės iš tikrųjų sodinamos vienu metu ir joms keliami vienodi auginimo reikalavimai.

Cikorijos auginimas ir priežiūra

Cikorijos yra atsparus augalas, nereikalaujantis daug priežiūros. Laistymas yra vidutinio sunkumo. Jums tiesiog reikia pasirūpinti, kad augalas būtų apsaugotas nuo atšiaurių žiemų.

Tam, kad apriboti cikorijos kartumą, patartina balinti dvi savaites prieš derliaus nuėmimą. Norėdami tai padaryti, lapai turi būti surišti link centro, todėl jie neteks šviesos. Žemos temperatūros (esant nedidelėms šalnoms) taip pat sumažina kartumą ir pagerina trūkažolės lapų skonį.

Cikorijos laikosi prastai, todėl saugiau nuimti derlių einant. Jį galite laikyti per 2-3 dienas nuo derliaus nuėmimo, vėsioje, tamsioje vietoje. Jo derliaus nuėmimo laikotarpis trunka apie 3 mėnesius, iki šalnų.

Cikorijos ligos ir kenkėjai

Kaimiškas, trūkažolės neturi įtakos ligoms.

Endivinės musės, šliužai ir sraigės yra vabzdžiai, kuriais domisi cikorijos augalai. Augalų kojų paskleidimas pelenais yra geras būdas jų nesuinteresuoti.

Cikorijos naudojimas

Virtuvėje mes vartojame cikorijos šaknis ir lapus daugelyje salotų receptų. Vaistinis augalas nuo senų laikų, cikorija turi valomųjų ir vidurius laisvinančių savybių.