Kad jūsų blynai būtų sėkmingi kiekvieną kartą!
Kad jūsų blynai būtų sėkmingi kiekvieną kartą!
Likus kelioms dienoms iki Žvakių, pradedame ruoštis virtuvėje kepti blynus. Kol vieni kasmet gamina iš kartos į kartą perduodamą šeimos receptą, kiti vis dar bando tobulinti. Norėdami jums padėti, parengėme 5 močiutės patarimų sąrašą, kad jūsų blynai būtų sėkmingi kiekvieną kartą!
Patarimas Nr.1 sėkmingiems blynams: rinkitės gerus produktus
Pirmas žingsnis prieš pradedant ruošti blynus: apsipirkimas! Norint gauti gražią tešlą, svarbu pasirinkti kokybiškus produktus. Taigi kreipkitės įšviežių kiaušinių, skystų miltų ir pirmenybę teikia nenugriebtam pienui, o ne nugriebtam pienui.
2 patarimas sėkmingiems blynams: persijokite miltus
Jei ruošdami blynų tešlą bijote vieno dalyko, tai gabalėlių! Norėdami jų išvengti, tiesiog išsijokite miltus, kad jie būtų kuo smulkesni. Jei neturite sietelio, šį darbą puikiai galite atlikti naudodami plono tinklelio sietelį.
3 patarimas tobuliems blynams: gerai dozuokite pieną
Kad blynai būtų lengvesni ir plonesni, stiklinę pieno galite pakeisti bokalu alaus ar sidro.Neišsigąskite, jei nemėgstate alkoholio, gaminant skonis išgaruoja! Taip pat atminkite, kad į tirštą tešlą įpylus pieno, ji taps lipnesnė. Tada rinkitės vandenį, kad jį pailgintumėte.
4 patarimas sėkmingiems blynams: leiskite tešlai pailsėti
Kad jūsų tešla nebūtų pernelyg elastinga, svarbu leisti jai pailsėti vieną ar dvi valandas kambario temperatūroje. Jei norite sutaupyti šį laukimo laiką, yra dar viena gudrybė: ruošimo metu naudokite drungną pieną.
Mūsų 10 receptų, kaip gaminti blynus visame pasaulyje.
5 patarimas: reguliariai patepkite keptuvę riebalais
Kad blyneliai būtų sėkmingai iškepti, jie, žinoma, neturi prilipti prie keptuvės ar elektrinio blynelių aparato! Tam svarbu naudoti aliejų arba lydytą sviestą ant popierinio rankšluosčio, kad reguliariai pateptumėte riebalusblynų keptuvė. Taip pat žinokite, kad popierinį rankšluostį galite pakeisti šepetėliu arba per pusę perpjauta ir šakutės gale įsmeigta bulve!