Ieškote puikios vietos daržovėms laikyti? Šaldytuvas, atviras oras ar speciali saugykla: visi mūsų patarimai, kaip juos išlaikyti šviežius
Ar reguliariai pūvančios daržovės, esančios šaldytuve, yra traškesnės už pupelių? Redakcijos komanda nurodo, kur laikyti daržoves, kad jos būtų geros.
Mūsų patarimai:
- Laikykite daržoves šaldytuve.
1. Daržoves laikykite šaldytuve
Jei šaldytuvas dažnai yra pirmoji mūsų sugalvota vieta laikyti daržoves, jis netinka visoms daržovėms. Pavyzdžiui, pomidorai yra prastai atsparūs 8–10 ° temperatūrai. Rezultatai? Trumpai pabuvę šaldytuve, pomidorai praranda savo skonį! Šparagus, baklažanus, artišokus, brokolius, morkas, salierus, agurkus, grybus, kopūstus, cukinijas, endyvijas, šparagines pupeles, ropes, porus, paprikas, salotas galite laikyti šaldytuve su sąlyga: * Vartokite juos per savaitę. * Neplaukite jų iš anksto: drėgmė pagreitina daržovių nokimą (taigi ir puvimą). Kad jūsų daržovės (ir šaldytuvo švara) ilgiau išliktų, gudrybė yra įdėti popierinį maišelį, atgautą iš bakalėjos, į daržovių stalčių dugną. 
© J-F. Mahé
2. Daržoves laikykite atvirame ore
Bulvės, avokadai, moliūgai, česnako skiltelės, svogūnai, askaloniniai česnakai, melionai ir moliūgai nekenčia šaldytuvo, pirmenybę teikia virtuvės ar rūsio aplinkos orui. Norite būti svogūnas su savo gumbavaisiais ir kitais agurkais? Laikykite juos atvirame ore ir pasirūpinkite: * saugokite juos nuo saulės … kurie linkę pagreitinti daržovių daigumą ir nokinimą. * padėkite juos sausoje ir tamsioje vietoje, be drėgmės. Nostalgija senamadiškiems pomidorams? Laikykite juos kambario temperatūroje! Jie tikrai laikysis trumpiau nei šaldytuvo daržovių stalčiuje, tačiau nepažeis visų savo skonio ir maistinių savybių.
3. Nelaikykite visų vaisių ir daržovių viename krepšelyje
Kai kurie vaisiai ir daržovės išskiria etileną: dujas, kurios skatina jų nokinimą ir suteikia kartumo skonį. Tai ypač pasakytina apie kriaušes, bananus ir ypač obuolius, visų kategorijų etileno gamybos čempionus. Kad jūsų daržovės ilgiau išliktų, reikia gerbti kai kurias geradarių asociacijas: * Laikykite obuolius atokiau nuo kitų vaisių ir daržovių: neleisite, kad daržovių saugykla taptų komposto dėžute … * Nelaikykite bulvių su svogūnais. : Kiekvienas rūpinasi savo svogūnais … kad jie būtų laikomi dar kelis mėnesius. * Įdėkite obuolį į savo bulvių vidurį (taip, taip): etilenas neleidžia bulvėms sudygti ir leidžia jas ilgiau laikyti. Kad nesusimaišytumėte su daržovėmis, viena gudrybė - naudoti popierinius maišelius, surinktus iš bakalėjos, jas atskirti. Štai grybai, o ten jaunų špinatų lapai! 
© J-F. Mahé
4. Laikykite savo daržoves tam skirtoje vietoje
© Verandaline Nieko panašaus į specialią vaisių ir daržovių laikymo virtuvėje saugyklą. Be praktinio aspekto, skirta daržovių saugykla suteikia estetinį įspūdį virtuvės dekorui. Tarp daržovėms tinkamų laikymo priedų:
- Pakabinami krepšeliai,
- Medinės dėžės,
- Pinti krepšeliai,
- Vaisių ir daržovių laikymo stulpeliai,
- Bulvių ir (arba) svogūnų maišeliai
Rezervuokite jiems vietą ant prekystalio, ant prekystalio ar sandėliuko. Jie dekorui suteiks malonumo ir šviežumo.
5. O kaip „pasidaryk pats“ sprendimas savo daržovėms laikyti?
Natūralios spalvos, tekstūros ir piešimo daržovės yra augalai, turintys viską, kas susiję su dekoravimu … „Pasidaryk pats“ entuziastai neatsisakys noro išimti vinis, plaktukus ir lentas, kad jiems būtų pakankamai vietos. Kai kurios „pasidaryk pats“ idėjos, kaip laikyti daržoves … urmu: * Nukreipkite vežimėlį su ratukais ir (arba) kopėčiomis daržovėms laikyti. * Sudėkite medines dėžes, kad galėtumėte laikyti visas savo daržoves. * Perdirbkite padėklus, kad sukurtumėte sieninį sandėliuką. * Pasidaryk pats daržovių patiekalas iš perdirbtų vyno dėžių stalčiuose. * Surinkite vielos tinklelio krepšelius. Vadovaudamiesi šiais 5 patarimais, jūsų daržovės ilgiau laikys bananus …