Atraskite jo išsaugojimo galią, jei gerai jį naudojate.
Pateikus visus šaldytuvo laikymo ir organizavimo patarimus, mums atrodė akivaizdu, kad tą patį reikia padaryti ir su šaldikliu. Sąžiningai, kas šioje saugojimo vietoje niekada neatrado maišelio su nenustatytu maistu? Turėdami pagirtiną ketinimą nesugadinti, mes linkę užpildyti šaldiklį, bet, deja, jei tai daroma be įžvalgumo ir organizavimo, rezultatas yra katastrofiškas. Šiek tiek vėliau atšildę ir vadovaudamiesi šiais patarimais pamatysite, kad šaldiklis gali tapti geriausiu mūsų draugu išsaugojimo srityje.
Kiek laiko laikyti savo maistą užšaldytą?
Prieš pereinant prie reikalo esmės, mums atrodė svarbu prisiminti dažniausiai naudojamų maisto produktų laikymo šaldiklyje laiką. Šios galiojimo datos yra vertingi rodikliai valdant atsargas, taigi ir jūsų organizaciją.
- Dėl vaisių ir daržovių : maistą laikykite nuo 6 iki 12 mėnesių.
- Dėl mėsos : maistą laikykite nuo 6 iki 8 mėnesių.
- Žuvims ir vėžiagyviams : laikykite savo maistą nuo 3 iki 4 mėnesių.
- Kepiniams ir konditerijos gaminiams : laikykite maistą nuo 1 iki 2 mėnesių. Nepamirškite atnaujinti savo šaldiklio turinio sąrašo. Pastarasis yra mažiau atviras nei kasdien naudojamas šaldytuvas, todėl mes linkę pamiršti laikomą maistą. Turėdami atnaujintą sąrašą savo išmaniajame telefone ar įrenginio durelėse, galite geriau kontroliuoti savo vartojimą ir išvengti atliekų.
Grupuoti pagal kategorijas
Skirtingai nuo šaldytuvo, šaldiklis yra pastovios temperatūros. Todėl nebūtina maisto dėti pagal optimalias laikymo sąlygas. Šaldiklio erdvė gali būti sutvarkyta pagal jūsų poreikius ar jūsų pačių logiką. Tačiau šiai organizacijai reikalingos kelios taisyklės, ypač suprantamos visiems jūsų namuose gyvenantiems žmonėms. Jei, pavyzdžiui, nusprendėte organizuoti savo maistą pagal spalvą (kodėl gi ne), praneškite žmonėms, kitaip jūsų organizacija truks neilgai. Kad būtų lengviau, naudokite lipnias etiketes, kuriose nurodomas maisto tipas. Taip pat galima apsvarstyti įprastesnį laikymą: pavyzdžiui, galite grupuoti mėsą ir žuvį, sudėti daržoves ir rezervuoti kitą stalčių desertams. Visų pirma, jūs turite galvoti apie šią organizaciją pagal turimą erdvę. Jei turite tris stalčius arba penkis šaldymo stalčius, jūsų procedūra bus kitokia.
Niekada be jo etiketės
Kad išvengtumėte susidūrimo su nenustatytais maisto produktais, būtinai turite turėti etiketės refleksą. Bet koks maistas, paketėlis ar dėžutė, patekusi į jūsų šaldiklį, turi būti atidžiai nurodyta. Šiuo atžvilgiu yra etikečių, skirtų šiam naudojimui, nes jų klijai išlieka lipnūs net esant žemesnei nei 0 temperatūrai. Jei jums patinka močiutės patarimai, taip pat galite klijuoti etiketes su šiek tiek sumušto kiaušinio, kuris leis nepriekaištingai laikyti šaldiklis. Galiausiai taip pat galite pasirinkti komentuoti tiesiai ant savo maišų ir dėžučių su nuolatiniu žymekliu (šiuo atveju jūsų konteineriai skirti vienkartiniam naudojimui). Kokia yra esminė informacija, kurią reikia pranešti apie šaldytus produktus? Akivaizdu, kad yra produkto pavadinimas, nes atsitinka taip, kad ilgą laiką šaldytus patiekalus sunku atpažinti (atpažinti patiekalą padaže nėra taip akivaizdu). Tada būtina pažymėti gaminio pagaminimo ar užšaldymo datą, nes produkto užšaldymas neužtikrina jo amžino gyvenimo, kaip minėjome anksčiau. Taip pat galite įvesti savo produkto galiojimo datą, kuri yra dar aiškesnis rodiklis. Galiausiai gali būti įdomu nurodyti proporciją geresniam valdymui. Įvesdami svorį ar žmonių skaičių, užtikrinsite geresnį savo atsargų valdymą.
Tinkamas būdas užšaldyti
Pažiūrėkime, kaip užšaldyti maistą. Dėžių, kurias užpildėte patys, atveju viskas yra akivaizdu. Jums tiesiog reikia juos įdėti į šaldiklį (stengdamiesi išlaikyti savo kategorijos logiką). Vienintelis patarimas, kurį galėtume jums duoti, yra turėti įvairaus dydžio dėžes, kad be reikalo neužpildytumėte šaldiklio. Šaldymo maišelių atveju yra veiksmingas būdas laikyti maistą šaldiklyje. Siekiant sutaupyti vietos, bet taip pat užtikrinti geresnį užšalimą (ir atitirpinimą), patartina maistą suploti ir užšaldyti. Tokiu būdu net patiekalai su padažu bus daug mažesni. Vienintelė rekomendacija - naudoti maišelius su tikrai hermetišku užsegimu, kad išvengtumėte nemalonių staigmenų. Galutinis sprendimas yra naudoti vakuuminį prietaisą, kuris taip pat apsaugo nuo šalčio nudegimo (dėl kurio jūsų gaminių paviršiuje atsiranda baltų dėmių).