Kad jūsų blynai kiekvieną kartą pasisektų!
Likus kelioms dienoms iki žvakių, mes pradedame ruoštis blynų ruošimui virtuvėje. Jei vieni kasmet supranta šeimos receptą, perduodamą iš kartos į kartą, kiti vis tiek siekia tobulėti. Norėdami tai padaryti, mes paruošėme sąrašą 5 močiutės patarimų, kaip kiekvieną kartą pasigaminti blynų!
Patarimas Nr. 1 sėkmingiems blynams: rinkitės gerus produktus
Pirmasis žingsnis prieš pradedant gaminti blynus: apsipirkti! Norint gauti gražią pastą, svarbu pasirinkti kokybiškus produktus. Taigi kreipkitės į šviežius kiaušinius, skystus miltus ir pirmenybę teikite nenugriebtam pienui.
2 patarimas sėkmingiems blynams: išsijokite miltus
Jei gaminant blynų tešlą bijome vieno dalyko, tai gabalėliai! Norint jų išvengti, tereikia išsijoti miltus, kad jie būtų kuo smulkesni. Jei neturite sietelio, tai galite padaryti labai gerai, naudodami tinklelio sietą.
3 patarimas - tobuli blynai: gerai dozuokite pieną
Kad jūsų blynai būtų lengvesni ir plonesni, stiklinę pieno galite pakeisti stikline alaus ar sidro. Nepanikuokite, jei nemėgstate alkoholio, virimo metu skonis išgaruoja! Taip pat nepamirškite, kad į tešlą įpylus pieno, kuris bus per tirštas, jis bus lipnesnis, kai bus iškepęs. Tada pirmenybę teikite vandeniui, kad jį pailgintumėte.
Patarimas Nr. 4 sėkmingiems blynams: leiskite tešlai pailsėti
Kad jūsų tešla nebūtų per daug elastinga, svarbu leisti jai pailsėti vieną ar dvi valandas kambario temperatūroje. Jei norite sutaupyti šio laukimo laiko, yra dar vienas triukas: ruošdami naudokite drungną pieną.
Patarimas Nr. 5: reguliariai sutepkite keptuvę
© „Lampe Arco - Flos“ Norint sėkmingai iškepti jūsų blynus, jie, žinoma, turi nelipti prie keptuvės ar elektrinio krepinio aparato! Norėdami tai padaryti, svarbu ant popierinio rankšluosčio naudoti aliejų arba lydytą sviestą, kad reguliariai suteptumėte savo krepavimo aparatą. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad popierinį rankšluostį galite pakeisti šepečiu arba per pusę perpjauta ir šakute įsmeigta bulve!