Liepos mėnesį vaisiai ir daržovės yra švieži ir pilni vitaminų: atsisiųskite mūsų kalendorių!
Vasaros daržovės pradeda atrodyti: šviežios, kupinos vitaminų ir skanios, liepos mėnesį galėsite mėgautis šiais aukščiausios klasės vaisiais ir daržovėmis. Norėdami sužinoti visus liepos mėnesio sezoninius vaisius ir daržoves …
Spustelėkite paveikslėlį, kad jį atspausdintumėte
1. Salotos
Vasarą gaivios salotos, greitai suvalgytos po derliaus nuėmimo, taip pat yra vitamino C. Taip pat galima valgyti sriuboje!
Gera žinoti : Jei savo salotas auginate patys, nupjaukite lapus iš išorės, nes širdis ir toliau gamina naujus lapus.
2. Šveicarijos mangoldas
Dar vadinamas chardu arba mangoldu, valgome ir šios daržovės lapkočius, ir lapus (virti arba salotose). Šveicarijos mangolduose gausu vitamino A, C ir K bei kalcio!
Gera žinoti : ryškaus skonio veislė „Rhubard Charb“ puikiai tiks salotose.
3. Bulvė
Virtuvėje nepakeičiama bulvė, lengvai auginama, gali būti valgoma įvairiais būdais: troškinta garuose, troškinta, trinta, kepta … Jame yra vitamino C ir daug ląstelienos.
Gera žinoti : nudegimo atveju naudokite pusę žalios bulvės, ji numalšins skausmą.
4. Pak choy
Šį kinišką kopūstą, kurio stiebai ir lapai valgomi, galima valgyti žalius, pakepintus arba sriuboje. Maistingas, jame gausu skaidulų, vitamino C ir K ir mažai riebalų.
Gera žinoti : suvartokite lapus žalius tą pačią dieną.
5. Vijoklinės pupelės
Ši daržovė, dar vadinama mange-tout, gali būti patiekiama kaip priedas, virta vandenyje arba wok. Sveikas ir skanus, jame nėra siūlų.
Gera žinoti : ši veislė labai tinka šaldyti.
6. Braškė
Tai vienas iš žvaigždžių vasaros vaisių, kurį galima valgyti salotose, ant ledų, deserte, braškės yra dėmesio centre. Tai saldus, aštrus vaisius su žaviu aromatu. Braškės siūlo beveik 40 veislių, iš kurių daugelis yra prancūziškos: gariguette, ciflorette, Périgord braškės ir net Plougastel.
Gera žinoti : kad braškės geriau išsilaikytų ir išlaikytų visą skonį, nuplaukite jas prieš pat ragavimą ir nenuimkite stiebų, kol jų neišplaukite.
7. Pav
Skaniai glotnus šis vaisius taip pat labai naudingas sveikatai: turtingas ląstelienos, jame yra vidutinio cukraus, tačiau jame gausu mineralų ir vitaminų, ypač B9.
Gera žinoti : rinkitės mėsingą ir visų pirma kvepiančią.
8. Mėlynės
Mažos violetinės mėlynos uogos, mėlynės yra labai švelnaus ir saldaus skonio, nepaisant to, kad jose yra labai mažai cukraus ir kalorijų. Jį galima valgyti paprastą arba virtą, tačiau saugokitės dėmių ir purpurinio liežuvio su mėlynėmis.
Gera žinoti : natūraliai yra labai daug antioksidantų.
9. Nektarinas
Šią vasarą prisipildykite provitamino A, antioksidanto beta karotino ir vitamino C! Nuostabi gamta, taip pat galite valgyti nektarino kompote arba keptuvėje. Ši sklandi ir blizgi persikų veislė yra tvirta ir sultinga.
Gera žinoti : skiriasi nuo nektarino savo šerdimi, kuri prilimpa prie minkštimo, skirtingai nuo nektarino.
10. Slyva
Troškulį malšinančios, vitaminų turinčios ir puikiai virškinančios slyvos turi daug privalumų. Jį galima valgyti paprastą arba virti pyraguose, desertuose ar uogienėse.
Gera žinoti : slyva labai gerai užšąla po kauliukų.
11. Gervuogė
Liepos mėnesio saldainiai, aitraus skonio ir sultingos tekstūros gervuogės patenkins gurmanus tiek virtuvėje, tiek pietų arbatoje. Ši uoga pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, be to, aprūpina jus vitaminais ir mineralais.
Gera žinoti : gervuogė yra trapi ir turi būti pasirinkta gerai subrendusi (švelni, bet nepažeista). Galite laikyti 3-4 dienas šaldytuve.
Taip pat čia rasite mūsų birželio mėnesio kalendorių.
