Tradicinė orkaitė, besisukanti šiluma, pirolizė?
Yra daugybė įvairių orkaitių, kurios tinka visiems biudžetams ir individualiems maisto gaminimo įpročiams bei poreikiams. Tačiau ne visada lengva naršyti tarp daugybės pasirinkimų ir visų siūlomų variantų! Norint padaryti teisingą pasirinkimą, reikia šiek tiek priminti … Sekite vadovą!
Tradicinė orkaitė arba konvekcinė orkaitė?
The tradicinės krosnys, žinoma kaip „natūrali konvekcija“, yra labai praktiška ir labai paprasta naudoti įranga, kurią vis dar galima rasti daugelyje virtuvių. Jie veikia principu šildymas naudojant rezistorius kurie yra įrenginio viršuje ir apačioje. Tradicinės orkaitės paprastai yra puikios orkaitės klasikiniams patiekalams gaminti (mėsa, pyragai, picos ir kt.), Tačiau jos dažnai kritikuojamos dėl:
- Nepakankamas našumas sudėtingesniems receptams.
- Turėkite palyginti ilgą apšilimo laiką.
- Neleiskite kepti daugiau nei vieno patiekalo vienu metu.
Mes kontrastuojame su tradicinėmis orkaitėmis fkaršto oro lokys (arba daugiafunkcinės orkaitės), įranga, kuri suteikia jiems galimybę gaminti du patiekalus dviejuose skirtinguose aukštuose, nesusimaišius kvapams. Virimas yra tolygesnis nei tradicinėje orkaitėje gaminami patiekalai, kuriems reikia mažiau pašildymo! Vienintelis trūkumas: jie yra šiek tiek garsesni nei jų kolegos.
Kokiems termostatams ir programuotojams teikti pirmenybę?
Atsižvelgiant į kiekvieno, esančio už viryklės, talentus ir poreikius, orkaitės siūlo daugiau ar mažiau sudėtingų variantų. Du šiuo metu esantys termostatai yra mechaninis ir elektroninis termostatas; jų funkcija, žinoma nurodykite galimą virimo temperatūrą. Ir nenuostabu, kad mechaniniai termostatai yra mažiau tikslūs nei elektroniniai termostatai, kurių faktinė temperatūra gali svyruoti iki 10 ° C aukščiau arba žemiau jūsų orkaitėje nurodytos temperatūros.
Kalbant apie programuotojus, jie siūlo daugybė maisto gaminimo pagalbinių priemonių jau integruotas (mėsa, žuvis, grūdai, pyragaičiai, grilis ir kt.) arba pritaikomas. Kai kuriose orkaitėse netgi yra interaktyvus programuotojas, kuris valdo gaminimą pagal kelis iš anksto įvedamus duomenis: mėsos gabalo svorį, patiekalo pobūdį, pasirinktą kepimo būdą ir pan. Idealiai tinka padėti virėjams mėgėjams ar patvirtintiems gaminti išskirtinius patiekalus!
Valymas katalizės ar pirolizės būdu?
Orkaitė prižiūrima priklausomai nuo modelio, naudojant katalizės sistemą arba pirolizės sistemą… Arba tradiciškiau, ranka!
Pirmoji sistema (katalizinis valymas) turi pranašumą veikti kiekvieną kartą, kai naudojate orkaitę (jos sienos savaime nuriebalinamos, kai tik jūsų orkaitės temperatūra pasiekia 200 ° C), bet taip pat turi būti labiau prieinamos kainos atžvilgiu. Kita vertus, būtina rankiniu būdu valyti lentynas ir orkaitės stiklą.
a pirolizinio valymo orkaitė kainuoja daugiautačiau jo tarnavimo laikas yra daug ilgesnis nei konkurentų, jau nekalbant apie daug geresnį valymo efektyvumą! Tačiau atminkite, kad pirolizės metu negalima naudoti orkaitės. Pastarasis taip pat sunaudoja daug daugiau energijos nei krosnelė su valymu katalizės būdu.
Akivaizdu, kad yra daug kitų mažiau techninių galimybių, tačiau taip pat svarbių (pvz., Orkaitės dydis, maksimali talpa, durelių tipas ir pan.) Ir dėl kurių jūsų orkaitės kaina neišvengiamai skirsis. Jūs turite nuspręsti pagal tai, kaip norite jį naudoti!