Kulinarijos aksesuarai neatsiejami nuo sėkmingos kinų virtuvės
Kinų virtuvė visame pasaulyje garsėja savo skonių turtingumu ir patiekalų įvairove (iki šiol išvardyta daugiau nei 60 000). Geriausius Azijos receptus atgaminti namuose galų gale yra gana paprasta, tačiau neužtenka turėti tinkamų ingredientų! Ryžių viryklė, lazdelės, wok, garintuvo krepšys … kulinariniai priedai neatsiejami nuo sėkmingos kinų virtuvės. Artėjant kinų Naujiesiems metams, „Deco.fr“ išvardijo 5 būtinus priedus, kuriuos reikia turėti namuose, kad receptai būtų tokie skanūs, kaip ir egzotiški!Ryžių viryklė
Ryžių viryklė, dažnai vadinama ryžių virykle, yra elektrinis prietaisas, leidžiantis automatiškai ir vienodai virti ryžius, nepaisant jų pobūdžio ar kilmės. Ryžiai yra pagrindinė daugelio kinų patiekalų sudedamoji dalis ir reikalauja kruopštaus virimo: ryžių viryklės privalumas yra tai, kad jie visada puikiai iškeps, nebūdami per sausi arba, priešingai, per lipnūs.
Wok
„Wok“ pateikiamas kaip didelio formato pusiau sferinė kepimo skarda, kurioje yra dvi rankenos ir kartais medinė rankena. Greitas kepimo režimas leidžia kepti ar troškinti maistą daug greičiau nei įprasta keptuvė! Tai pavyzdinė Azijos virtuvės priemonė, skatinanti sveiką maisto gaminimą, nes jai beveik nereikia riebalų: jos nelipni danga ir pusrutulio forma leidžia lengviau troškinti maistą neprisirišus prie atramos.
Bambuko garų krepšys
Bambuko garintuvų krepšeliai daugiausia naudojami gaminant garsiuosius „garinamus kąsnius“, kurie džiugina kinų virtuvės mėgėjus. Jie dedami virš puodo su verdančiu vandeniu, kad garai galėtų lėtai virti raviolius, daržoves, mėsą ir žuvį. Labai praktiški, jie yra skirtingo skersmens ir turi pranašumą, nes yra sukrauti, kad vienu metu būtų galima paruošti kelis ingredientus.
Lazdelės ir medinės mentelės
Kinų virtuvė reikalauja subtilumo ir tikslumo, kad virimo metu „nesulaužytų“ maisto. Mediniai lazdelės ir indai leidžia švelniai juos tvarkyti ir maišyti, nesubraižant woko ar keptuvės. Labai prieinamos kainos atžvilgiu, jos neatsiejamos nuo skanaus ir sėkmingo kiniško recepto!
Skimeris
Kartais tai pamirštama, tačiau kinų virtuvė siūlo daugybę patiekalų, pagamintų iš daržovių ir makaronų. Pastaroji daugumoje parduotuvių parduodama šviežia arba iš anksto paruošta, skimeris yra esminė priemonė panardinti juos į verdantį vandenį ir greitai išimti, kai iškeps iki tobulumo.