Redakcija jums atsako
Dujinės, indukcinės, su keraminėmis arba elektrinėmis kaitlentėmis… Yra įvairių tipų viryklės. Bet kaip žinoti, kurį pasirinkti? Greitai sužinokite mūsų patarimus, jų privalumus ir trūkumus svetainėje Déco.fr!
Truputis istorijos…
Virėjas atsirado XIX amžiaus pradžioje. Tikra revoliucija virtuvėse leidžia vienu metu gaminti skirtingus maisto produktus, o tai leidžia sutaupyti daug vietos dėl dviejų maisto ruošimui skirtų dalių.
Prancūzijoje, dujinė viryklė gimė 1934 m., po „Gaz de France“ paskelbto konkurso. Šios varžybos buvo skirtos konkretaus dujinės viryklės modelio sukūrimui. 1935 m. Ji buvo pristatyta plačiajai visuomenei „Salon des Arts Ménagers“. Nuo tada viryklė tapo būtinu buitiniu prietaisu mūsų virtuvėse!
Dujinė viryklė (arba dujinė viryklė)
Dujinė viryklė dažnai susideda iš 4 degiklių. Dažniausiai tai yra viryklė, nes jie leidžia gana greitai padidinti, bet ir sumažinti šilumą. Taigi galima vizualiai kontroliuoti virimo galią ir prireikus ją reguliuoti.
Dirbti, dujinė viryklė turi būti tiekiamas dujomis, kaip rodo pavadinimas. Tada jį galima prijungti prie miesto dujų arba naudoti naudojant dujų balioną, kurį galima pakeisti patiems. Pastarasis reikalauja tam tikro tvarkymo, taip pat turi turėti dujų balionų pardavėją netoli savo namų. Laimei, kai kurie prekės ženklai, tokie kaip „Butagaz“, siūlo vis lengvesnius butelius, kuriuos lengva nešiotis ir įdiegti.
Dujinės viryklės turėti tik dujinę orkaitę. Šio tipo viryklėse negalima sujungti dujinių degiklių ir elektrinės orkaitės. Jei norite sujungti šiuos du virimo būdus, turėsite kreiptis į mišrią viryklę.
Dujinė viryklė siūlo daug privalumų, įskaitant dažnai nebrangius. Jų galite įsigyti už mažesnius nei 200 € didžiuosiuose prekės ženkluose.
Elektrinė viryklė
Elektrinė viryklė dažnai susideda iš 4 elektrinių plokščių, kurios iš tikrųjų yra ketaus plokštės, turinčios elektroninį atsparumą. Todėl orkaitė yra elektrinė.
Labai energijos reikalaujantis, elektrinė viryklė šildymas trunka šiek tiek ilgiau nei dujinė viryklė. Tačiau, kaip ir pastaroji, jos pranašumas yra tai, kad ji yra gana prieinama - modeliai kainuoja 150 eurų. Todėl jis idealiai tinka ribotam biudžetui arba pirmajam butui įrengti, jei nėra dujų.
Tik minusai: elektrinė viryklė dažnai valyti yra šiek tiek sudėtingiau, ypač plokščių lygyje. Šiems taip pat reikia laiko atvėsti. Todėl reikės atkreipti dėmesį į nelaimingus atsitikimus namuose, ypač su mažais vaikais.
Mišri viryklė
Mišri viryklė sujungia dujas ir elektrą, tiek viryklėje, tiek orkaitėje. Todėl jis siūlo keletą privalumų, įskaitant galimybę mėgautis maisto gaminimu dujomis, neatsisakant elektros energijos.
Kombinuotos viryklės konfigūracija priklauso nuo modelio. Taigi galima turėti 2 arba 3 dujų degiklius, susijusius su 1 arba 2 elektrinėmis kaitvietėmis.
Šio tipo modeliuose yra dviejų tipų orkaitės: tradicinė konvekcinė arba daugiafunkcinė orkaitė.
In vitro keraminė viryklė
Keraminės kaitlentės kelerius metus pasirodė mūsų virtuvėse. Jų pranašumas yra tai, kad jie šildo daug greičiau nei elektrinės kaitvietės. Šią šildymo sistemą įgalina radiatoriai (šildymas spinduliuote) arba halogenai (šildymas vienas po kito einančiais impulsais), kurie vėliau šildo po viena stiklo plokštele.
Skirtingų virimo taškų vietos yra aiškiai nurodytos kepimo plokštelėje. Kita vertus, trūkumas in vitro keraminė viryklėyra tai, kad gali tekti perdaryti virimo bateriją. Iš tiesų, jis toleruoja tik keptuves ir kitus indus, pagamintus iš ketaus, emaliuoto plieno arba specialaus nerūdijančio plieno.
Indukcinė viryklė
Indukcija suteikia dar didesnį jūsų gaminimo tikslumą. Todėl jį dažnai pripažįsta tie, kurie mėgsta gaminti maistą. Principas yra paprastas ir pagrįstas magnetinio lauko, kurį sukuria generatoriaus tiekiama ritė, magnetiniu lauku. Kai ant plokštelės uždedamas metalinis indas, jis praeina srovėmis ir taip gali įkaisti.
Šio tipo viryklės pranašumas yra tas, kad įkaista tik indas. Viryklės viršuje lieka šalta, žinoma, išskyrus po keptuvę. Temperatūra pakyla beveik akimirksniu, todėl tai yra gana greitas virimo būdas. Galiausiai ši sistema nėra labai energinga; galima pastebėti, kad jis sunaudoja vidutiniškai 30% mažiau energijos nei keraminės viryklės.
Gaminti pianinus
Ilgai skirtas profesionalioms virtuvėms, virimo fortepijonas pastaraisiais metais demokratizavo ir žengia į privačias virtuves. Tačiau jo kaina išlieka didelė ir nėra prieinama visiems.
Dėl didelio dydžio jis gali būti naudojamas virti arba troškinti didelius gabalus ar didelius maisto kiekius. Tai taip pat leidžia turėti atramas maisto gaminimo įrenginiams, tokiems kaip „wok“ arba „plancha“. Paprastai jame yra dvi orkaitės ir nuo 4 iki 5 kaitviečių, todėl galima kepti keletą tipų pagal savo poreikius ir tuo pačiu metu.