Geriausios kepsninės apšvietimo technikos
Pavargote praleisti valandą grumdamiesi su kepsnine prieš tikėdamiesi kepti ant iešmo? Mes jus suprantame, visi supratome. Tuo labiau priežastis nutraukti uždegimo problemas! Norėdami iš naujo atrasti kepsnių malonumą, surinkome keletą paprastų ir veiksmingų patarimų, kurie padegtų viską.
Klasikinė jūsų kepsninės uždegimo technika
Iš kepsninės pusės, klasikinis uždegimas yra tas pats kaip ir židiniui: deginame laikraštį, tada kūrename, paskui anglį. Kodėl tai neveikia? Nes velnias slypi detalėse.
1. Viena, laikraštis turi būti susukti į rutulius, nei per daug laisvi, nei per kompaktiški, nes jei oras necirkuliuoja, degimas neįmanomas. Jie dedami ant plono anglies sluoksnio kepsninės apačioje.
2. Du, mažai medienos turi būti supjaustyti lazdelėmis, pagaminti iš medžio šakų ar dėžių. Pušies kankorėžiai taip pat siūlo gerą rezultatą, jų nereikia kapoti. Kalbant apie kepsninės žiebtuvėlio kubelius, jie gali pakeisti popierių ir pakurti. Šiaip ar taip, viską sukrauname ant laikraščių rutulių ir padegiame.
3. Nuo trijų ,. anglis ant degiklio turi būti dedama tik užsidegus, kad jo neuždustų! Mes laukiame, kol pradės degti, tada supilkite anglį, o ne anksčiau. Ir, beje, mes pasirenkame kokybišką anglį, būtent tai padarys visą uždegimo greičio skirtumą.
4. Ir ketvirta, visa tai yra kantrybė … naudojant klasikinį metodą kepsninės apšvietimas, jis gali užsidegti pirmą kartą, vis tiek turėsite palaukti mažiausiai gerą pusvalandį, kad galėtumėte pradėti kepti „chipolatas“. Trumpai tariant, tik aperityvui.
Tipi technika lengvai uždekite kepsninę
Imame tuos pačius ir pradedame iš naujo: tipi technika yra a kepsninės apšvietimo technika labai paprasta, o tai padidina greitos sėkmės tikimybę. Principas ? Tęskite, kaip ir klasikinis metodas, bet tipi formos. Kadangi niekada nežinote, kad tipi yra kūgio ar trikampio formos, nukreiptas į viršų.
1. Vėlgi, mes pradedame nuo plono anglies sluoksnio.
2. Tada į kepsninės centrą įdėkite nedidelę krūvą laikraščių kamuoliukų.
3. Mes dedame aplink į viršų pakeltas kūrenimo lazdeles, idealiai tinka dėžė gabalais: lazdelės turi suformuoti galiuką, apjuosiantį popierių prie pagrindo ir susitinkant viršuje.
4. Baigiame medžio anglimi, aplink, prieš ir ant tipi, neuždusdami: atminkite, kad oras turi cirkuliuoti … ir geriau, kad tarp lazdelių būtų galima įstumti dujų žiebtuvėlį, kad popierius padegtų.
Židinio technika, skirta greitai uždegti kepsninę
Išmaniausios (arba brangiausios) kepsninės suteikia uždegimo kaminas, metalinis cilindras, kuris turi būti dedamas į kepsninės centrą, kuris pagreitina ir supaprastina ugnies užsidegimą ant anglies: uždegame žiebtuvėlio žiebtuvėlį, ant viršaus uždedame židinį, užpildytą anglimi, ir kepsninė užsidega per 15 minučių . Norėdami sutaupyti laiko, priedą galima įsigyti atskirai. Jei nėra pro židinio? Su buteliu galite atkurti beveik tokį patį procesą!
1. Mes įdėjome butelį į kepsninės centrą. Ir nesvarbu, kuris iš jų, nes mes jį išimame prieš padegdami …
2. Mes supa butelį keliais iš eilės laikraščio sluoksniais, kol susidaro popieriaus cilindras.
3. Mes užpilame medžio anglį aplink cilindrą, kad popierius būtų pritvirtintas. Tada butelis švelniai išimamas.
4. Popieriaus apačią apšviečiame dujiniu žiebtuvėliu arba židinio žiebtuvėliu, esančiu židinio apačioje. Kylant aukštyn, ugnis uždegs anglis iki galo, tereikia atnešti gabalus atgal į centrą, kad paskleistų ugnį.