Patarimai ir gudrybės, kaip pasodinti pastarnoką daržovių sode
Pastarnokas, labai panašus į morkas, yra lengvai auginama daržovė, kuri yra tokia pat naudinga skoniui, kaip ir jūsų sveikatai!
Pastarnoko savybės
- Tipas: daržovių augalas
- Aukštis: nuo 0 iki 30 cm
- Gėlių spalvos: geltona, auksinė
- Vaisiaus pavadinimas: pastarnokas
- Pageidaujama paroda: saulėta
- Augmenija : kas dvejus metus
- Lapija : pusiau patvarus
- Dirvožemio tipas: normalus
- Dezinfekuojantis: ne
- Veislės: Harrisas, apvalus skubėjimas, pusiau ilgas iš Gernsis, Turga …
Pastarnoko kilmė ir savybės
į laukinis pastarnokas (Pastinaca sativa) yra daržovių augalas iš Apiaceae šeimos, kuris vizualiai išsiskiria:
- Skersinis ir labai lapuotas gėlių stiebas, galintis pasiekti 2 metrus aukščio.
- Stambūs, dantyti, plaukuoti lapai.
- Auksinės geltonos gėlės, augale pasirodančios nuo gegužės.
- Gana kieta sumedėjusi šaknis, kurios forma primena morką.
Skirtingai nuo laukinių pastarnokų, auginamų pastarnokų, kurio forma yra gana panaši į morką - turi mažiau odinę šaknį, o jos lapija, trinama tarp rankų, skleidžia būdingą kvapą. Auginamų pastarnokų veislių yra nedaug, dažniausiai vadinama pusilgiu Gernsiu.
Pastarnoko naudojimas ir privalumai
Pastarnokai yra balti ir šiek tiek saldaus skonio, stipresni ir išskirtinesni nei morkų. Ši žieminė daržovė buvo plačiai vartojama ir naudojama gaminant maistą, kol bulvė buvo pašalinta. Laimei, praėjo keli metai, kai virėjai, norintys atnaujinti senas šakniavaisines daržoves, sugebėjo atkurti šią pamirštą daržovę.
Šiandien mes randame daržovių pastarnoką iš daugelio receptų, tokių kaip pastarnokų tyrė, pastarnokai ar gratinas orkaitėje, sriuba ir pastarnokų sriuba … Dėl saldesnio nei morkų skonio daržovė tinka ir nuostabiai kuskusui bei puodui -au-feu!
Kalbant apie mitybą, pastarnokai yra žinomi dėl savo turtingumo:
- Mineraluose;
- Vitaminuose;
- Skaidulose;
- Antioksidantuose.
Tai yra ideali daržovė tingiems žarnyno perėjimams, taip pat tam tikrų vėžio, ypač storosios žarnos vėžio, prevencijai.
Pastarnokų sodinimas ir auginimas
Augalas turėtų būti sėjamas pavasarį į įprastą dirvą arba turtingą humusą ir būti saulėje. Pageidautina pastarnokų sodinukus dėti į eilutes, išdėstytas maždaug trisdešimt centimetrų atstumu, o tada ploninti augalus, kad tarp jų būtų 20 centimetrų atstumas. Siekiant išvengti šaknų suskaidymo, dirvą galima giliai purenti. Taip pat galite pridėti smėlio.
Kad augalas gerai atsirastų, jam reikia gerai neršto dirvožemio: todėl nedvejodami reguliariai laistykite pastarnokų augalus (vakare vasaros sezono metu ir ryte pavasario sezono metu).
Pastarnoko derlius
Suaugęs augalas pasiekia maždaug vieno metro aukštį ir žydi nuo liepos. Derlius prasideda vasarą ir tęsiasi iki pavasario. Dirbant dirvą reikia būti atsargiems, kad nepažeistumėte šaknų. Todėl prinokę jie gali būti ištraukti, bet pastarnokai taip pat gali žiemoti dirvožemyje, o tai sušvelnins jų skonį.
Pastarnoko priežiūra
Svarbu pašalinti piktžoles, kurios auga aplink pastarnokų augalus. Be to, pastarnokų auginimas yra paprastas ir nereikalauja jokio kito darbo. Sausos žemės atveju tiesiog būtina gerai laistyti, o žiemą galbūt mulčiuoti.
Pastarnoko priešai ir ligos
Pastarnokai yra daržovių augalas, jautrus miltligei ir miltligei (gydykite Bordo mišiniu). Jį taip pat gali sukelti pomidoras, morkų kandis, pastarnoko musė ir morkos. “Didelė žala.
Augalų enciklopedija
- Į
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- į
- m
- ne
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z