Kaip sodinti ir auginti žirnius?

Daržovė, kuri renkama nuo pavasario iki vasaros!

Lengvai auginamas žirnis yra labai dažna daržovė mūsų daržuose. Greitai atraskite redakcijos patarimus, kaip lengvai sodinti ir auginti, kad ir kokia ji būtų!

Žirnių savybės

Tipas: daržovių augalas
Aukštis: iki 2m
Gėlių spalva: balta, violetinė
Pageidaujama paroda: saulėta
Dirvožemio tipas: humuso
Dezinfekavimo priemonė: ne
Priežiūra: lengva prižiūrėti,
Lapai: nustojo galioti

Žirnių kilmė ir savybės

Žirniai (Pivum Sativum) yra žirnių sėklos, nuimtos dar nesubrendusios. Žirniai yra ankštinių šeimos dalis. Jo kultūros pėdsakų randame neolito laikotarpiu. Kartu su kviečiais jis yra pagrindinis maistas visame Europos žemyne, taip pat Viduržemio jūros baseine nuo antikos iki viduramžių.

Nuo to laiko ji užkariavo visus Žemės žemynus. Žirniai, kaip ir žaliosios pupelės bei morkos, tapo viena iš mūsų daržovių žvaigždžių. Yra trys pagrindinės žirnių rūšys:

Žirniai apvalios sėklos, kaimiškas. Jie nėra labai jautrūs drėgmei ir yra šiek tiek miltiniai.
Raukšlėti žirniai kurie yra mažiau atsparūs šalčiui, tačiau vertina šilumą. Jie yra didesni ir saldesni už apvalius žirnius.
Sniego žirniai, taip pat žinomas kaip sniego žirniai. Jie sunaudojami visiškai, net ir sėklos.

Žirniai taip pat turi gydomųjų savybių. Jis yra labai lengvai virškinamas ir turi daug vitaminų ir mineralų. Jam suteikiamos virškinimo, energijos ir mitybos dorybės.

Žirnių sodinimas

Sėjami žirniai vyksta pavasario metu. Pravartu pasidomėti, nes, priklausomai nuo regiono ir pasirinktos rūšies, sėjos data gali skirtis. Skylės turi būti 30 centimetrų atstumu viena nuo kitos ir jose turi būti nuo 4 iki 5 žirnių. Taip pat galima sodinti žirnį kas 3 centimetrus, linijas atskiriant 40 centimetrų. Atminkite, kad geriau vengti auginti svogūnus, askaloninius česnakus ar česnakus.

Žirniai dažniausiai sodinami į sriubas, tačiau kai kurios nykštukinės veislės puikiai tinka auginti vazonuose, balkonuose.

Žirnių priežiūra ir auginimas

Dirvožemis turi būti vėdinamas, o vystantis piktžolėms ištraukti. Kai augalai yra apie 20 centimetrų aukščio, juos reikia ištepti sviestu, tai yra grąžinti dirvą į pagrindą. Praėjus trims ar keturiems mėnesiams po žirnių sėjos, galima nuimti derlių žirnių.

Po pasodinimo laistymas turėtų būti ribojamas, kad pagerėtų jo išvaizda žirnių gėlės o ne lapija. Iškart po žydėjimo laistymas tampa gausesnis, būtent šiuo metu susidaro sėklos, kad gimtų žirniai. Kadangi žirniai nėra atsparūs sausrai, daržovių sodą reikia laistyti reguliariai, bet ne per daug.

Taip pat nepamirškite savo žirnių augalų apsaugoti vien tik. Iš tiesų, paukščiai mėgsta jaunus žirnių augalus.

Žirnių derliaus nuėmimas ir laikymas

Derliaus nuėmimas pois yra rankinis ir vyksta nuo kovo mėn. Turite saugotis to momento, kai subrendęs žirnis tikrai žaliuoja. Žirnių kokybė ir skonis priklauso nuo derliaus.

Patartina žirnius paragauti šviežių, kai jie ką tik nuskinti.

Žirnių ligos ir kenkėjai

Žirnis gali paveikti grybelinės (grybelinės), bakterinės ar virusinės ligos. Tarp dažniausiai pasitaikančių ligų randame sodininkams gerai žinomą pūlingą ar miltligę.

Taip pat stebėkite, ar neatsiranda žalių ar juodų amarų, kurie nedvejodami puola žalumynus.

Žirnių naudojimas kulinarijoje

Žirniai yra valgomi kaip daržovės ir naudojami ruošiant daugybę receptų. Jie taip pat naudojami šerti ūkinius gyvūnus. Jie yra geras krakmolo, baltymų ir vitamino C šaltinis.