Kaip sodinti ir auginti rabarbarus?

Aštri daržovė, kurią lengva auginti!

Rabarbarai, žinomi dėl aštraus ir vaisių skonio, yra daržovė, randama daugelyje daržovių sodų. Šis daugiametis augalas daugiausia auginamas virimui, kaip pyragas ar uogienė.

Rabarbarų savybės

Tipas: daržovių augalas
Aukštis: iki 2m
Gėlių spalva: balta, rožinė
Pageidaujama paroda: pusiau šešėlis
Dirvožemio tipas: gerai nusausintas
Dezinfekavimo priemonė: ne
Veislės: Rheum officinale, Rheum rhaponticum, Rheum x hybridum, Rheum rhabarbarum, Rheum tataricum

Rabarbarų kilmė ir savybės

Rabarbarai (rheum) yra bendras pavadinimas, žymintis beveik trisdešimt daugiamečių žolinių daugialąsčių šeimos žolinių augalų rūšių. Iš Šiaurės Azijos, tiksliau Sibiro, rabarbarų lapai turi labai didelius reljefinius lapus, žali, linkę į raudoną spalvą.

Pašalinus (toksiškus) siūlus, valgomi tik stiebai, dažniausiai raudoni. Rabarbarai žydėjimo metu gali pasiekti maksimalų 1 m50 aukštį.

Yra daug rūšių, pvz Kanada raudona arba Valentina, skaniausi tie, kurių stiebai raudoni arba rausvi. Rabarbarai daugiausia auginami maisto ruošimui, iš jų gaminami labai geri kompotai ir kiti saldūs bei pikantiški patiekalai bei priedai. Kompotai, pyragai, uogienės… Rabarbarai turi daug savybių. Jis yra raminantis, aperityvas, vidurius laisvinantis … ir turtingas vitaminais B ir C.

Rabarbarų plantacija

Rabarbarai galima sodinti du kartus per metus-kovo-balandžio ir rugsėjo-spalio mėn. Pirmenybę teikite gerai nusausintam dirvožemiui ir šviesiai pavėsingajai vietai, nes rabarbarai netoleruoja karšto oro.

Rabarbarai yra ištvermingas augalas kuris gali atlaikyti iki -20 ° C temperatūrą.

Geriausia jį sodinti atskirai daržovių sode, nes jo sparnų plotis gali siekti ar net viršyti 1 metrą. Prieš sodinimą būtinai atlaisvinkite dirvą maždaug 50 cm atstumu ir į dirvą įterpkite gerai suskaidyto mėšlo.

Prieš pradedant reguliarų derlių, gerai palaukti dvejus augimo metus. Pastarosios atliekamos nuo balandžio iki birželio ir nuo rugsėjo iki spalio, kai stiebai pradeda būti gana mėsingi.

Rabarbarų priežiūra

Norėdami išlaikyti gražius augalus, turime padalyti rabarbarų pėdos kas trejus metus ir persodinkite juos, žinodami, kad pėdą galima laikyti iki dešimties metų. Reguliariai taip pat nepamirškite nupjauti gėlių stiebų, kai tik jie pasirodys.

Kiekvienais metais rudenį suplanuokite įpilti komposto. Kai oras sausas ir karštas, rabarbarų augalus būtina reguliariai laistyti. Taip pat šiaudeliais pėdas, kad vasaros sezono metu išlaikytumėte šviežumą.

Rabarbarų ligos ir kenkėjai

Šliužai ir sraigės mėgsta jo lapus. Pelenų lova atbaidys juos nuo prieigos. Šliužams galite pritraukti netoliese alaus dubenį, kad juos pritrauktumėte. Sraigėms aplink augalą galite pridėti pjuvenų arba sutrintų kiaušinių lukštų.

Rabarbarai ypač atsparus rūdims, kaip ir daugelis daržovių augalų. Jos išvaizda pastebima, kai ant lapijos atsiranda rudų dėmių. Kad nematytumėte rūdžių paveiktų augalų, vasarą nelaistykite žalumynų.

Jei atsiranda rūdžių, pašalinkite ir sudeginkite paveiktus augalus. Tada purškite dilgėlę ar asiūklio mėšlą ant kitų augalų.

Rabarbarų naudojimas kulinarijoje

Anglijoje ir Olandijoje, rabarbarų yra plačiai vartojamas. Virtus ar žalius rabarbarų lapkočius lengva valgyti. Jo dalys, grąžintos alyvuogių aliejuje, dera prie pikantiškų patiekalų. Iš jo taip pat galima gaminti pyragus, uogienes ar kompotus.

Rabarbarų nauda

Šaknies išskiriama medžiaga turi antiseptinių savybių kepenims. Rabarbarai taip pat yra vitamino C, kuris suteikia tonizuojančių ir anemijos savybių. Galiausiai dėl didelio pluošto kiekio jis turi vidurius laisvinančių savybių.