Kartais nepripažinta aromatinė žolė
Aromatingas ir vaistinis augalas, pikantiškas dažnai naudojamas gaminant maistą. Greitai atraskite redakcijos patarimus, kaip juos sodinti ir auginti.
Pikantiškumo savybės
- Tipas: aromatinis ir oficialus augalas
- Aukštis: iki 45 cm
- Gėlių spalva: rožinė, balta
- Pageidaujama paroda: saulėta
- Lapai: atkaklus, pasenęs
- Dirvožemio tipas: gerai nusausintas, kalkakmenis
- Dezinfekavimo priemonė: ne
- Veislės: įprastas pikantiškas, kalnų pikantiškas
Pikanto kilmė ir savybės
Pikantiškasis (satureja) - aromatingas daugiametis lamiaceae šeimos augalas, kilęs iš Viduržemio jūros baseino, kur auga natūraliai. Dažnai painiojama su rozmarino augalas, pikantiški turi labai ilgus ir labai plonus lapus ir labai mažas gėles, kurių matmenys yra tik keli milimetrai ir kurios yra baltos arba rausvos spalvos.
Pasaulyje yra apie trisdešimt pikantiškų rūšių, o jų aukštis gali siekti iki keturiasdešimt centimetrų. Pikantai buvo auginami daugiau nei 2000 metų kaip aromatiniai ir prieskoniniai augalai, taip pat dėl stiprių afrodiziako savybių. Būtent dėl šios paskutinės priežasties vienuolių soduose buvo griežtai draudžiama pikantiška!
Mes galime naudoti pikantiški lapai, džiovinti arba švieži, ypač salotoms, padažams ar mėsai pagardinti. Taip pat galima pasigaminti likerio ar užpilų.
Daržovių sode labai naudinga ir pikantiška. Be medaus išvaizdos, jis atbaido amarus ir uodus.
Sodinti pikantiškai
Šis aromatingas augalas turėtų būti sėjamas balandžio ir gegužės mėn., Gerai nusausintoje ir labai kreidoje dirvoje. Nemėgsta molio dirvožemio. Pietinis augalas, pikantiškas reikia saulės ir vertina ypač atviras vietas.
Jis gali būti sodinamas daržovių sode, taip pat konteineryje, puode ar sodinuke. Jei sodinate vazoną, vazono apačioje uždėkite molio arba žvyro sluoksnį. Jei puodelį perkate pikantišką, pasodinkite jį iškart, kai tik nusipirksite, ir nepamirškite palaistyti, kad paskatintumėte atsigavimą.
Pikantiškų augalų auginimas ir priežiūra
Pikantiškas yra daug priežiūros nereikalaujantis augalas. Vanduo karštu oru, išskyrus konteinerių kultūrą; tai reikia daugiau laistyti nei augalai žemėje.
Planuokite mulčiuoti, kad rudenį apsaugotumėte augalus nuo šalčio, jei esate šaltame regione.
Derlius nuimamas nuo birželio iki rugpjūčio, norint paragauti sauso ar šviežio pikantiško. Pikantiškasis padauginamas auginiais per visą augimo laikotarpį arba sėjant sėklas nuo kovo mėn.
Kad gautumėte gausesnę produkciją, nepamirškite kiekvieną pavasarį nupjauti stiebus iki 10 cm kelmo.
Pikantiškos ligos ir kenkėjai
Pikantiškas yra atsparus augalas, kuris gana gerai atsparus ligoms ir kenkėjų atakoms.
Pikantiška mūsų lėkštėse
Pikantiški lapai nuo senų senovės buvo naudojami kaip pagardas, tiek kepti ant mėsos, padažams ir daržovėms pagardinti, tiek kaip virškinimo priemonė, padedanti išvengti pilvo pūtimo ir dujų susidarymo. Taigi jo vokiškas pavadinimas „Bohnenkraut“ arba „pupelių žolė“. Pikantiškas yra viena iš Provanso žolelių kartu su čiobreliais, rozmarinais ir mairūnais. Jame kvepia džiovintos daržovės, ožkos sūris, actas, sriubos, padažai ir salotos.
Pikantiškumo vaistinė nauda
Pikantiškas gydo peršalimą. Dėl antivirusinių savybių jis yra pasirinktas augalas nuo visų kvėpavimo takų infekcijų. Jis taip pat įdomus prevencijai, nes, be antiseptinio poveikio, jis siūlo gerą imuninę apsaugą. Kai kurie žolininkai jį skiria eteriniame aliejuje sergant lėtiniu bronchitu. Jis taip pat kovoja su nuovargiu ir stresu. Tradicinis jo naudojimas patvirtino jo veiksmingumą.
Charakteristikos
- Veislės: paprastos pikantiškos, kalnų pikantiškos
Augalų enciklopedija
- Į
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- į
- m
- ne
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z