Kaip sodinti ir auginti salierus?

Patarimai ir gudrybės, kaip sode nuimti šukuotą salierą

Daržovių augalas, daugiausia auginamas dėl to paties pavadinimo vaisių, salierai taip pat gali būti naudojami dėl aromatinių lapų ir gydomųjų savybių.

Salierų savybės

Tipas: daržovių augalas
Aukštis: nuo 0 iki 30 cm, nuo 30 iki 60 cm, nuo 60 iki 80 cm
Gėlių spalvos: grietinėlė, žalia
Vaisiaus pavadinimas: salierai
Pageidaujama paroda: pusiau šešėlis
Dirvožemio tipas: humusas, šviežias
Lapija: pasenęs
Augmenija: kas dvejus metus
Priežiūra: dažnas laistymas, lengva prižiūrėti
Dezinfekuojantis: ne
Ligos: rūdys

Salierų kilmė ir ypatumai

į salierai (apium graveolens L. var. rapaceum) yra a daržovių augalas žolinis augalas, kilęs iš Pietų Europos, 50–80 centimetrų, ir paprastai valgomas kaip daržovė.

The salierų lapai yra kvepiančios, jo baltos gėlės niekada nežydi iki antrųjų metų, o gumbuotasis pagrindas sudaro mėsingą, putlų baltą, maždaug dvidešimties centimetrų skersmens „rutuliuką“, kuris yra valgomas ir sveria nuo 800 gramų iki vieno kilogramo. Salierų šaknų vaisiai taip pat žinomi kaip rutulinių salierų ar ropių salierų pavadinimai.

Šią šakniavaisį lengva auginti ir ji puikiai išsilaiko žiemą.

Salierų naudojimas

Salierai yra a šakninė daržovė kurį galima valgyti žalią salotų pavidalu, supjaustytą griežinėliais, tarkuotą arba pagal labai populiarų receptą: salierų remoulade. Jis taip pat gali būti virtas kaip gratinas, troškinys, košė, sriuba, bulvytės, aperityvo traškučiai arba tiesiog maišant.

Kalbant apie salierų lapus, kurie yra gana galingo ir kartaus skonio, jie dažnai naudojami dėl aromatinių savybių, ypač sriuboms suteikti.

Labai mažai kalorijų turintis salieras yra daržovė, kurioje gausu skaidulų, vitaminų, taip pat kalio ir mineralinių druskų, todėl ji yra puiki sąjungininkė kovojant su širdies ir kraujagyslių ligomis. Jis taip pat turi gydomųjų savybių dėl savo virškinimo, antireumatinių, tonizuojančių … bet ir afrodiziakinių savybių!

Salierų sodinimas ir auginimas

Skirtingai nuo šakų salierų, salierai turi labai išvystytą šaknį ir retą žalumyną. Norėdami vystytis, šis augalas vertina lengvą, gaivų, gilų, bet ir humusingą dirvožemį, taip pat saulėtą ekspoziciją.

The salierų sodinukai atliekami vasario pabaigoje ir iki balandžio mėn., po rėmu arba šiltnamyje. Norėdami sėti darželyje, turite palaukti iki balandžio vidurio. Kai sėklos sudygsta, o tai įvyksta po penkiolikos - dvidešimt dienų, prieš galutinį sodinimą maždaug gegužės viduryje būtina persodinti ar net dvi. Rekomenduojamas mažiausiai 35 centimetrų tarpas tarp kiekvieno augalo, ir mes neturime pamiršti, kad salierai yra pasodinti su apykakle, esančia žemės lygyje.

Salierų priežiūra ir derliaus nuėmimas

Norėdami išlaikyti salierų augalai, naudinga juos uždengti kompostu ir šiaudais, bet ir reguliariai laistyti. Širdies patamsėjimas rodytų boro trūkumą, o tuščiavidurė daržovė yra ženklas, kad augalas gavo perteklių trąšų.

Dėl pasirūpink salierais, vasaros pabaigoje svarbu pašalinti pažeistus lapus ir šaknis.

Derliaus nuėmimo metu, kuris paprastai prasideda prieš pirmąsias šalnas, prieš laikant vėsioje ir drėgnoje vietoje, šaknis reikia palikti ant žemės vieną dieną. Jei žiema yra švelni, salierai gali likti žemėje, jei jie yra padengti mulčiu.