Augalas su saldžiu anyžių skoniu
Aromatingas augalas, turintis anyžių skonį, krapai dažnai naudojami patiekalų gardinimui padaže, prie žuvies ar daržovių. Jo labai kvapnios gėlės subtiliai puošia balkonus ir sodus, jei tik tinkamai pasirūpinsite šiuo augalu!
Krapų savybės
- Tipas: daržovių augalas
- Aukštis: iki 1m50
- Gėlių spalva: geltona
- Pageidaujama paroda: saulėta
- Dirvožemio tipas: normalus, gerai nusausintas
- Lapai: nustojo galioti
- Priežiūra: lengva prižiūrėti
- Dezinfekavimo priemonė: ne
- Ligos ir kenkėjai: amarai
- Veislės: anethum graveolens
Krapų kilmė ir savybės
Krapai (anethum graveolens) yra kilęs iš Artimųjų Rytų. Dėl anyžių skonio jis dažnai vadinamas niekšišku pankoliu. Žali ir mėlyni jo lapai yra panašūs į pankolio lapus.
Dėl krūminio įpročio ir geltonų bei žalių gėlių jis tampa labai įdomiu dekoratyviniu aromatiniu augalu darže. Būtent šios gėlės sezono pabaigoje išgauna šviesiai rudos spalvos aromatines sėklas.
Jo anyžių skonis dažnai naudojamas gaminant salotas, mėsą, žuvį ar net daržoves. Taip pat yra šviežių sūrių. Labiau stebina, kad krapai gali būti naudojami likeriuose ar naminėse uogienėse. Anglosaksų šalyse, krapų sėklų naudojami marinuoti agurkus.
Mažas patarimas kvepinti savo spinteles: džiovintų krapų lapų leidžia subtiliai kvepinti skalbinius.
Sodinti krapus
Krapai yra vienas iš lengviausiai auginamų aromatinių augalų.
Saulėtoje sodo vietoje tiesiog sodinkite krapų sėklų, nuo pavasario iki vasaros pradžios. Dirvožemis turi būti laisvas, lengvas ir gerai nusausintas. Krapai ypač vertina intensyvią saulę ir karštą orą. Jos kultūra ypač pritaikyta Pietų Prancūzijos regionams.
Galima krapus sodinti vazonuose, lysvėse ar net darže. Pastaruoju atveju jis natūraliai atbaido amarus.
Tada turėsite galvoti apie krapų sodinukų retinimą, kai tik pasirodys pirmieji ūgliai. Taigi kultūra bus palengvinta, nes labiau vėdinama.
Augina ir rūpinasi krapais
Krapų auginimas yra gana lengva. Be reguliaraus laistymo, kai auga daigai, krapams nereikia daug vandens, išskyrus sausros sąlygas. Pėdos ravėjimas taip pat gali padėti jam išaugti. Taip pat nepamirškite mulčiuoti pėdos, kad nepažeistumėte dirvožemio šviežumo.
Nupjaukite lapus reguliariai, prieš pat žydėjimą. Tai yra labiausiai aromatingi lapai.
Krapų derlius
Jei norite naudoti šviežiai, nupjaukite lapus, jei reikia. Naudojant ne sezono metu, galima išdžiūti krapai ir laikykite hermetiškuose stikliniuose induose. Tada reikia nuimti derlių prieš pasirodant gėlėms.
Nuo liepos ir žydėjimo mes taip pat galime atsigauti krapų sėklų kai skėčių pavidalo gėlės buvo nupjautos ir išdžiovintos aukštyn kojomis, taip papuošiant daugelį patiekalų.
Krapų ligos ir kenkėjai
Šliužai ir amarai yra kenkėjai, kuriuos labiausiai domina jauni krapų ūgliai. Norėdami pašalinti šliužus, kurie ant lapų kaupia blizgius pėdsakus, pagalvokite apie alaus spąstus. Jis veiksmingas prieš pilvakojus.
Tačiau juos taip pat gali užpulti slopinimas, dėl kurio jie puvės.
Slėgio galima išvengti užtikrinant gerą dirvožemio drenažą. Prieš sėją prieš 24 valandas palaistykite žemę asiūklio nuoviru. Išdėstykite ir jaunus sodinukus. Tada užtikrinkite gerą vėdinimą, kad drėgmė nesustingtų augalo lygyje.
Krapų naudojimas
Savo anyžių skoniu primena pankolį, krapai šviežios, džiovintos, nesmulkintos arba susmulkintos sėklų formos idealiai tinka žuvies ir vėžiagyvių patiekalams gardinti bei salotoms pagardinti.
Augalų enciklopedija
- Į
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- į
- m
- ne
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z