Aromatingas augalas, labai paplitęs italų virtuvėje
Lengvai auginamas raudonėlis geriausiai žinomas dėl savo skonio ir buvimo itališkoje virtuvėje, ypač picose. Šis aromatingas augalas yra labai sodrus ir turi gydomųjų savybių.
Raudonėlio savybės
- Tipas: daržovių augalas
- Aukštis: iki 1m
- Gėlių spalva: balta, šviesiai rožinė
- Pageidaujama paroda: saulėta
- Dirvožemio tipas: gerai nusausintas, kalkakmenis, sausas
- Lapai: atkaklus
- Priežiūra: lengva prižiūrėti
- Dezinfekavimo priemonė: ne
- Veislės: Origanum vulgare
Raudonėlio kilmė ir savybės
Raudonėlis (origanum vulgare), aromatingas augalas mažo krūmo pavidalu. Tai daugiamečiai augalai, turintys daug žinduolių.
Jos lapija dažniausiai būna tamsiai žalia, tačiau ji taip pat gali būti geltona arba marga. Jos gėlės, baltos arba rausvos, sugrupuotos šakų viršuje.
Raudonėlis yra geriausiai žinomas dėl savo naudojimo kulinarijoje. Jo žiedai ir džiovinti lapai naudojami sriuboms, troškiniams, picoms, patiekalams padaže ir kt. Pagardinti. Skonis šiek tiek kartokas ir aštrus.
Raudonėlis taip pat yra vaistinis augalas. Jis turi antiseptinių, spazminių, aperityvų, virškinimo, diuretikų ir tonizuojančių savybių. Jo eterinis aliejus naudojamas stiprinančių vonių ir daugelio kvepalų sudėtyje.
Raudonėlis dažnai painiojamas su mairūnu. Priešingai nei mairūnas, raudonėlis prieš vartojimą turi būti visiškai išdžiovintas.
Raudonėlio sodinimas
Raudonėlis klesti sausoje, gerai nusausintoje dirvoje, saulėtoje vietoje. Jei norite raudonėlio sėklas sodinti tiesiai į žemę, geriau palaukti iki gegužės, kad smulkūs ūgliai nepatirtų galimų vėlyvų šalnų.
Todėl patartina pirmenybę teikti sodinukams, persodintiems po pastoge nuo kovo mėn. Abiem atvejais pakaks ploninti pėdas, jei jos pasidarys per daug krūminės. Tarp jų turite palikti mažiausiai 10 cm tarpą, kad jie galėtų kvėpuoti.
Daržovių sode raudonėlis puikiai dera su visais kitais augalais, išskyrus čiobrelius. Taigi venkite jų sodinti arti vienas kito.
Raudonėlio auginimas ir priežiūra
Kaip ir visi daugiamečiai augalai, raudonėlis Auga gana lengvai, kol yra pasodintas į lengvą dirvą ir nėra per daug kreidotas. Jos gebėjimas atlaikyti ir sausrą, ir šaltį tol, kol pėda, nupjauta beveik viename lygyje su žeme, yra apsaugota nuo mulčiavimo, todėl ją lengva kultivuoti. Raudonėlis net ir esant aukštai temperatūrai nereikalingas laistymas.
Jei raudonėlį auginate puode, suplanuokite jį laistyti gana dažnai, tačiau būkite atsargūs, kad vanduo nesustingtų lėkštėje.
Raudonėlių derliaus nuėmimas ir laikymas
Kai tik raudonėlis gėlių, galima nuimti derlių kaip reikiant ir prireikus, tačiau taip pat galima naudoti net ir skynimo laikotarpių pabaigoje. Skirtingi patarimai leidžia jį laikyti ištisus metus, kad pagardintų patiekalus. Arba leisdami lapuotiems stiebams išdžiūti saulėje prieš padėdami juos į hermetiškus stiklinius indelius, arba užšaldydami plonai supjaustytus lapus ir sudėdami į ledo kubelius, kad jie išliktų švieži ir kvepiantys.
Raudonėlio ligos ir kenkėjai
Apskritai, raudonėlis nėra jautrus ligoms ar kenkėjams. Tačiau jis bijo raudonųjų vorų išpuolių. Tai puola lapus ir augalas greitai miršta.
Norėdami suvaldyti raudonuosius vorus, apsvarstykite galimybę naudoti akaricidą (raudonas voras yra erkė), atliekant dvi procedūras, atliekamas vieną savaitę. Jei reikia, pakartokite operaciją po mėnesio.
Kasdienis raudonėlio naudojimas
Jei žinome jį dėl savo unikalaus kvapo virtuvėje, raudonėlis Eterinių aliejų vartojimas turi gydomųjų savybių, plačiai naudojamų virškinimo ir odos problemoms (egzemai, vabzdžių įkandimams) palengvinti. Jis taip pat naudojamas kaip antiseptikas infekcijoms, tokioms kaip peršalimas ar kosulys.
Augalų enciklopedija
- Į
- b
- vs
- d
- e
- f
- g
- h
- i
- j
- k
- į
- m
- ne
- o
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z