Kaip sodinti ir auginti juodąjį ridiką?

Daržovė, turinti prieskonių!

Lengvai auginamas juodas ridikas, ypač žiemos sezono metu, pakeičia mažus rožinius ridikėlius. Jų aštrumas leidžia papuošti paprastus patiekalus, ypač naudojamas Azijos virtuvėje. Peržiūrėkite mūsų patarimus, kaip jį sodinti ir auginti.

Juodojo ridiko savybės

Tipas: daržovių augalas
Aukštis: iki 30 cm
Gėlių spalva: Balta
Pageidaujama paroda: saulėta
Dirvožemio tipas: humusas, kietas, smėlėtas
Lapai: nustojo galioti
Priežiūra: saikingas laistymas, lengva prižiūrėti
Dezinfekavimo priemonė: ne
Ligos ir kenkėjai: miltligė, sraigės, šliužai, kopūstų šukės

Juodojo ridiko kilmė ir savybės

Priklauso Brassicaceae šeimai, juodas ridikas yra daržovė, kurios kilmė nežinoma. Lotynų kalba ši daržovė vadinama Raphanus Sativus Variety Niger. Jo žalioji lapija ypatinga tuo, kad atrodo kuokšto pavidalu. Jo oda yra juoda, o mėsa - balta. Jei Azijoje jis buvo vartojamas šviesmečius, į Prancūzijos teritoriją jis atkeliauja tik XVIII a. Tai artimas rožinio ridikėlio pusbrolis. Augalo aukštis neviršija 30 cm.

Juodas ridikas taip pat žinomas kaip žieminis ridikas, didelis pilkasis, ispaniškas ridikas ar net Paryžiaus krienai.

Sodinami juodieji ridikai

Sėklos sėjamos visada birželio pradžioje.

Juodas ridikas skirtas daržovių sodui. Jis randa savo vietą tarp burokėlių, melionų, pomidorų ir endyvių. Būkite atsargūs, jis nesuderinamas su visais vaisiais ir daržovėmis. Pavyzdžiui, nerekomenduojama sodinti šios rūšies daržovių šalia cukinijų, Briuselio kopūstų, bulvių ar net brokolių.

Norint tobulos evoliucijos, reikia atsižvelgti į kelis kriterijus. Žemė turėtų būti šviesi, augalinė, vėsi ir smėlinga. Vieta turėtų būti saulėta, rekomenduojama bent dviejų centimetrų gylis.

Rekomenduojama 15 cm atstumą tarp kiekvieno augalo.

Juodojo ridiko priežiūra ir auginimas

Juodojo ridiko auginimas yra paprasta ir nereikalauja daug priežiūros. Siekiant geros kultūros, augalus rekomenduojama reguliariai laistyti. Karštu oru nedvejodami laistykite dar daugiau.

Apsvarstykite galimybę mulčiuoti dirvą, kad dirva visada būtų drėgna ir vėsi.

Dauginimas atliekamas sėjant, naudojant sėklas, surinktas žydėjimo laikotarpiu. Sėklos gali būti laikomos 5 metus.

Juodųjų ridikų derliaus nuėmimas

Nors jie gerai laikosi dėžėje vėdinamoje vietoje, primygtinai rekomenduojama juos nuimti einant. Derliaus nuėmimas prasideda rugsėjį ir baigiasi pirmosiomis šalnomis.

Reguliariai skinkite daržoves.

Juodųjų ridikų ligos ir kenkėjai

„Raphanus Sativus Variety Niger“ priešų yra daugybė: ropės musės, blusų vabalas, sraigės ir šliužai. Sraigės ir šliužai nepasieks augalų, jei numesite monetas alaus pagrindu. Jei dirvožemis lieka drėgnas, blusų vabalas ir ropės musė teritorijos nevaldys.

Grybelinių ligų srityje miltligė ir slopinimas yra didžiuliai. Norint jų išvengti, būtina gerbti kultūros sąlygas. Tačiau jei augalas yra paveiktas slopinimo, naudokite sierą. Pelėsiui gydyti gali padėti asiūklio nuoviras su Bordo mišiniu juodųjų ridikėlių augalas.

Juodojo ridiko panaudojimas ir savybės

Daržovė valgoma žalia, kaip virta, kaip aperityvas arba kaip priedas prie krakmolo. Virimas panašus į ropės. Ši daržovė vertinama dėl daugybės dorybių. Tai yra diuretikas ir aperityvas. Mažai kalorijų (45 kalorijos 100 gramų), rekomenduojama lieknėjimo dietos metu.

Be šio specifiškumo, jame taip pat yra daug vitaminų, skaidulų, mikroelementų ir mineralinių druskų. Tai daržovė partnerė sveikatai. Seniai močiutės jį naudojo sirupams nuo kosulio gaminti.