Ar žinote didelę agurkų šeimą? Turtingas veislėmis, turtingas maistu dėl savo skaidulų, mineralų ir mikroelementų, jie yra prieinami visiems skoniams: apvalūs, ilgi, žali, geltoni, oranžiniai … Kas niekada nepastebėjo daržovių sode, sėdėdamas ant komposto, dideli ryškiai oranžiniai moliūgai, šliaužiantys ant žemės ar prigludę prie tvoros? Tačiau saugokitės, kai kurios rūšys yra tik dekoratyvios.
Atraskime moliūgų veisles
© J-F. Mahe** „Giraumon“ moliūgas ** Rūšis yra originali sferinės formos, su krateriu, iš kurio atsiranda atauga. Jo minkštimas yra oranžinis, storas ir miltingas, idealiai tinka bulvių košei ir grotelėms.
Atraskime moliūgų veisles
© J-F. Mahe** Butternut moliūgas ** Sferinis ir briaunotas, tamsiai žalios spalvos, šis moliūgas gali sverti nuo 2 iki 10 kg. Jo minkštimas yra oranžinis ir storas. Virtas kaip gratinas, košė ar sriuba, jis skleidžia saldų ir muskusinį kvapą.
Atraskime moliūgų veisles
© J-F. Mahe** Klubinis moliūgas ** Ši veislė nevalgoma. Jei paliekama išdžiūti, jis tampa labai lengvas. Tada galime jį lakuoti, dažyti, naudoti kaip muzikos instrumentą.
Atraskime moliūgų veisles
© J-F. Mahe** Christophine arba chayote ** Šis labai mėsingas moliūgas, suformuotas kaip didelė, blizgi, ryškiai žalia keista kriaušė, valgomas virtas kaip gratinas arba žalias, tarkuotas salotose. Kristofinas arba chaijotas yra labai produktyvi veislė.
Atraskime moliūgų veisles
© J-F. Mahe** Moliūgų sviestas ** Sultingas, oranžinės geltonos spalvos minkštimas lydosi kaip avokadas. Jo skonis yra muskusas ir sviestas. Jis valgomas žalias, tarkuotas arba virtas, sutrintas, aksominis, pyragas ar net uogienė.
Atraskime moliūgų veisles
© J-F. Mahe** Kalašai ** Tik dekoratyvūs, šie moliūgai džiūsta įgauna riešutų rūdžių dėmių spalvą. Jis gali būti dažomas arba taip pat gali būti naudojamas kaip muzikos instrumentas.
Atraskime moliūgų veisles
© J-F. Mahe** Cukinijos ** Rūšys ir spalvos yra įvairios - nuo šviesiai žalios iki tamsiai žalios, tigrinės arba dryžuotos. Cukinijų minkštimas yra baltas ir plonas, pilnas vandens. Jis greitai iškepa, supjaustytas tagliatelle keptuvėje arba ratatouille. Jos gėlės valgomos spurgomis.
Atraskime moliūgų veisles
© J-F. Mahe** Daržovių spagečiai ** Šis moliūgas yra originalus dėl savo tekstūros. Išvirus, plonas, šviesiai geltonas minkštimas suskyla į ilgus siūlus, panašius į spagečius.
