Visa gera praktika, kad sėklų auginimas būtų lengvas
Šalta. Jūs, jūsų nuovargis ir fontanas, kurį turite vietoje nosies, žinote, kad jums siaubingai trūksta vitaminų kovoti. Jūs gerai atliktumėte daržovių valymą, tačiau nebent investuosite į namą Bahamuose, šiuo metu negalite daug augti savo daržovių lopinėlyje. O kas, jei dėl to, kad negalime auginti augalų, sunaudosime jų sėklas? Šiais metais susidurkite su šalčiu ir išmokite daiginti savo sėklas.
Geriausios daiginti sėklos
Daigintų sėklų privalumų dėka galėsite atsisveikinti su šalčiu, kurį sekėte nuo sezono pradžios. Tai yra sveiko maisto par excellence! Nes mažai žinoma, bet sėklos yra tikros koncentruota energija . Be to, kad yra natūraliai turtingas ląstelienos , į vitaminų ir į mineralai būtinas mūsų organizmui, jų daigumas daugina jų maistinę vertę. Pavyzdžiui, po penkių dienų daigumo kviečių vitamino A ir B kiekis padidėja atitinkamai … 300% ir 600%! Taigi, akivaizdu, kad norite žengti žingsnį, bet eidami į savo parduotuvę ekologiškas arčiausiai, jūs suprantate, kad sėklų yra … daug veislių. Kad jūsų virtuvė nebūtų be reikalo paversta sėklų valgytojų etalonu, greitai apžvelgiame sėklas, kurias galima lengvai sudygti namuose.
Aromatinės medžiagos
Aromatinės sėklos, sudygusios, gali atlikti skirtingą ir papildomą vaidmenį jūsų mityboje. Kalendros ir pankolio sėklos, kuriose gausu vitaminų ir mineralų, puikiai tinka patiekalui gardinti. Žinoma, kad kmynų sėklos padeda virškinti ir ramina skrandžio skausmą, o petražolių sėklos, kuriose gausu vitamino C ir antioksidantų, palaiko plaukų ir nagų augimą.
Ankštiniai augalai
Lęšiai, liucernos, žirniai, mung pupelės… ankštinių augalų sėklos dažniausiai yra puikūs baltymų šaltiniai. Jų vartojimas gali padėti sumažinti kraujospūdį, sumažinti cholesterolio kiekį arba kovoti su nuovargiu.
Grūdai
Javai, tokie kaip kviečiai, spelta, avižos ar kvinoja, turi stiprinamųjų savybių ir yra ypač rekomenduojami sportininkams. Kai sudygsta, jų sėklos yra geros priemonės nuo nuovargio ir šlapimo problemų.
Gleives
Po šiuo kartais nežinomu terminu, be kita ko, slepiasi baziliko, garstyčių, kresų ir linų sėklos. Gleivinės sėklos turi stimuliuojančių, virškinamųjų ir diuretikų savybių. Kai kurie turi kitų savybių, tokių kaip baziliko sėkla, kuri po sudygimo padeda kovoti su migrena. 
Aliejinės sėklos
Yra žinoma, kad aliejiniuose augaluose yra daug riebalų. Mūsų spintelėse jie randami aliejaus pavidalu, o retai - sėklų pavidalu. Tačiau saulėgrąžų ar sezamo daigai yra tikri vitaminų ir mineralų šaltiniai.
toksiški mikrobai
Turėdami visas šių mikrobų dorybes, mes norime pradėti visiškai visų mūsų sėklų kultūrą. Tačiau prieš priimant daugėdę mitybą patartina sužinoti apie daigintas sėklas, nes kai kurios yra tikri nuodai žmonėms. Tai ypač pasakytina apie rabarbarų, baklažanų ar pomidorų sėklas.
Skirtingi sėklų daiginimo būdai
Kad garantuotumėte, kad sudygusios sėklos, kurias valgote, bus šviežios, kaip ir viskas, pageidautina jas auginti patiems. Išvarginta jūsų pasikartojančių peršalimų, mintis patekti į puikią kultūrą jūsų visiškai neužburia. Jokiu problemu : daiginti sėklas paklausa nulis pastangų , tik šiek tiek kantrybės. Ir tai gana gerai, nes nuo tada, kai buvote šalia vaikų, „kantrybė“ yra jūsų antrasis vardas. Be to, kodėl nepasidarius veiklos, kuria galima pasidalyti su jais? Štai keletas būdų, kaip paversti sėklas paruoštais valgyti daigais.
Dygimas: kaip tai veikia?
Sėklos, kurias turite rankose, iš tikrųjų ilsisi ir, kaip „Miegančioji gražuolė“, joms pažadinti reikės tinkamos formulės. Čia nėra princo žavingo ar stebuklingo bučinio. Kad sėklos išeitų iš jų laikotarpio ramybės būsena , jūs tiesiog turėsite juos mirkyti vandenyje (tai palengvintų daugelio princų gyvenimą). Tai yra fazė mirkymas . Kai kurios sėklos dygsta ilgiau nei kitos. Tokiu atveju reikės nepamiršti kasdien keisti vandens. Nesijaudinkite, kietesnėms sėkloms reikia kelių dienų. Vidutiniškai po vienos ar dviejų naktų mirkymo sėklos patenka į savo fazę daigumas . Tai yra tada, kai jie virsta gemalais. Priklausomai nuo sėklos, palaukite dar kelias dienas, kol galėsite ją vartoti.
Daiginkite mano sėklas indelyje
Norint pradėti auginti sėklas, nebūtina būti per daug įrengtai. Su paprastu stiklainis , mums labai gerai pavyksta sudygti. Mes pradedame mirkyti sėklas į stiklainį, užpildytą vandeniu. Kai sėklos išeina iš ramybės būsenos, jos nuplaunamos vandeniu. Tada jie dedami į stiklainį, iš kurio buvo ištuštintas vanduo. Dangtis nuimamas ir pakeičiamas vėdinamo audinio gabalėliu, pvz tiulio gabalas , marlės ar muslino. Kad sėklos nesusidarytų, mes galvojame pakreipti stiklainį 45 ° žemyn ir du tris kartus per dieną nuplauti atsirandančius mikrobus. Vidutiniškai užtruks nuo trijų iki penkių dienų, kol galėsite sunaudoti daigintas sėklas.
Naudokite daigiklį mano sėkloms auginti
Taip pat galite sudygti sėklas naudodami židinys . Kalbant apie pirmąją techniką, mes pradedame mirkyti sėklas per naktį (trukmė turi būti pakoreguota pagal sėklos tipą.) Nuplovę ir nusausinę, paskirstome skirtinguose daiginimo etapuose, tada uždarome dangtį . Sėklos turi būti nuplaunamos du ar tris kartus per dieną. Tam mes išleidžiame skirtingai daigumo padėklai uždengtas dangčiu tiesiai po vandeniu. Palikite nusausinti 15–20 minučių, tada padėkite padėklus eilėmis, kad sėklos būtų gerai vėdinamos. Paprastai, kaip ir stiklainis, daigai yra paruošti valgyti po trijų ar penkių dienų sudygimo.
Kaip sunaudoti sėklas, kai jos sudygo?
Ekonomiškas, dietologija ir turtingas vitaminais , daigai idealiai tinka mūsų patiekalams pagerinti. Jie valgomi žali arba virti. Galime juos integruoti į savo salotas, padažus arba pabarstyti ant bet kokių karštų patiekalų. Jie labai tinka prie sriubos, omleto ar dribsnių. Patartina virti ankštinių augalų sėklas. Norėdami tai padaryti, tiesiog dvi minutes panardinkite juos į verdantį vandenį. Dygstanti sėkla, kataloguojama kaip vegetarams skirtas maistas, pamažu pradeda demokratizuotis … didžiai mūsų organizmo laimei!