Geri naminiai patiekalai yra jūsų!
Tokios televizijos laidų kaip „Aukščiausias šefas“, „Meistras šefas“ ar „Beveik tobula vakarienė“ sėkmė, virtuvė įsibėgėja. Dabar galite apsirengti nesulaužydami banko. Sekite mūsų patarimus!
Žaiskite plonais ašmenimis
Bet kurio gero virėjo pavyzdiniai indai, peiliai atlieka esminį vaidmenį tinkamai paruošiant patiekalą. Supjaustykite arba nulupkite daržoves, pakelkite žuvies filė ar net supjaustykite mėsą … Nenaudojate bet kokio peilio bet kokiam tikslui! Todėl idealiai tinka turėti savo virtuvėje blokas, sudarytas iš 5 peilių reaguoja į klasikiškiausius naudojimo būdus. Pasirinkite modelius nuo 50 eurų, kad turėtumėte peilius, kurie verti virėjo. Dar labiau prieinama yra dėžutės, kuriose yra 2 ar 3 peiliai nuo 15 EUR, kuriuos galima rasti tokiuose prekės ženkluose kaip IKEA arba prekės ženklai, kurių specializacija yra kulinarinis paruošimas.
Nepamirškite garsaus pjaustymo lentelė kad nepažeistumėte savo darbo plano. Tik jūs turite pasirinkti medžiagą, kuri jums tinka! Iš tiesų yra įvairių tipų: polipropileno, marmuro, medžio ar net bambuko, kiekvienam savo stiliaus ir medžiagos! Verta žinoti: polipropileną ar marmurą bus lengviau valyti kempine nei medinius modelius. Močiutės patarimai netgi padės jiems spindėti.
Misija: puikus maisto gaminimas
Ketaus, teflono, akmens masės ar porceliano … kiekviena medžiaga atitinka konkretų degimą!
Naudodami ketaus troškintuvą, pavyzdžiui, garsiuosius „Le Creuset“ troškintuvus, ant silpnos ugnies galite virti gardžius patiekalus iš viso pasaulio. Navajo ėriena, kiauliena su kinišku padažu, kolombo su saldžiomis bulvėmis arba vištiena su grybais, viskas jam tinka! Idealiai ši medžiaga tinka visoms maisto ruošimo energijoms (dujoms, stiklo keramikai, indukcijai).
XXL nerūdijančio plieno orkaitės indas su teflonine danga - šeimos virtuvė! Galima rinktis: makaronus ar daržovių groteles, lazaniją ar žuvį. Tačiau būkite atsargūs, kad nepažeistumėte dangos aptarnavimo metu, nepamirškite naudoti tinkamų mentelių.
Galiausiai, tradiciniai akmens masės patiekalai ir universalus (dažnai labai prieinamas) lengvai pateks iš orkaitės į stalą, bet taip pat bus naudojamas mikrobangų krosnelėje ir net šaldiklyje. Sūrus ar saldus akmeninis indas labai tinka minkštiems pyragams, tokiems kaip clafoutis, kriaušių flanšai ar obuolių fondantai. Nepamirškite iš anksto gerai ištepti sviestu!
Galiausiai, norėdami gaminti terrines kaip virėjas, išimame porceliano dėžutes su indeliu, batu ir gradacija. Mes gerai laikomės recepto ir kontroliuojame gaminimą iki artimiausio laipsnio a virtuvės termometras. Zondas su skaitmeniniu ekranu arba mentele yra esminis sąjungininkas sėkmingam mėsos kepimui, šokolado temperatūrai, laikantis šalčio grandinės. Privalomas dalykas kiekvienam save gerbiančiam virėjui!
Esminė baterija
Galiausiai, mėgėjas ar aistringas virėjas, kokia būtų jūsų virtuvė be tikro komplekto? Nuo puodo su dangčiu iki keptuvės, įskaitant olandišką orkaitę ir viešojo maitinimo įstaigą, kurios yra įvairių dydžių, labai svarbu ruošiant tikrą maistą nuo A iki Z.
Mėsa ar žuvis, padažas, desertas ir daržovės, kiekvienas ingredientas turi savo indą! Mums patinka virtuvės indai iš „Made in France“ prekės ženklo „Sitram“, kurių nerūdijančio plieno dugno storis tinka visų rūšių ugniai. Be to, jo vidinis litro žymėjimas yra labai praktiškas. Siūlyti ar pasiūlyti prieš einant prie stalo!
Įperkamesnis „Tefal“ prekės ženklas siūlo virtuvės reikmenis su nuimamomis rankenomis. Tai leidžia sutaupyti vietos spintose ir neapkrauti krosnies uodegomis.