Pakeliui į Bolivudo bulvarą
Štai aš savaitgalis kompanijoje „Philips“ daugiafunkcinėje viryklėje, kuri žada 12 skirtingų maisto gaminimo būdų - nuo garinimo iki jogurto ir ratatouille. Neturėdamas garų, jogurto ar ratatouille, aš pradėjau indišką iššūkį, kurį pavadinau „Bolivudo nuotykiu“.
Ingridientai
- 600 g ėriuko kojos, supjaustytos 3 cm kubeliais - 1 šaukštelis malto kardamono - 1 šaukštelis maltų kmynų - 1 šaukštelis kapotų kalendrų - 2 šaukštai maltų kmynų augalinis aliejus - 10 g sviesto - 2 smulkiai supjaustyti svogūnai - 2 susmulkintos česnako skiltelės - 1 4 cm gabalėlis šviežio imbiero - 1 šaukštelis paprikos - ½ šaukštelio čili tyrės - 125 ml jautienos sultinio - 400 g konservuotų nuluptų pomidorų - 2 įlankos lapai - 1 cinamono lazdelė
Įranga
- „Philips“ multivarka (logiška) - Salotų dubuo - Virėjo peilis - Medinė lenta Mano „Bolivudo nuotykis“ - pikantiška ir spalvinga kelionė į Indiją. Leidau „Philips“ multikookeriui valdyti rogan josh (aštrus ėrienos patiekalas su pomidoru), o aš sutelkiau dėmesį į sūrio „naans“, basmati ryžių ir raitos (agurkų padažo, jogurto, maltų kmynų ir mėtų) gamybą.
Receptas
1 - Mes pradedame maišant mėsą su prieskoniais. Pasirinkite gilų patiekalą, į kurį įdėsite mėsą, taip pat maltą kardamoną (aš susmulkinau sėklą), maltą kmyną ir smulkintą kalendrą. Viską gerai išmaišykite ir atidėkite, kol mėsa įsiurbia prieskonius. 
2 - Per tą laiką smulkiai supjaustykite svogūnus, sutarkuokite imbierą ir sutrinkite nuluptas česnako skilteles. Šiuo metu įsijungia „Philips“ daugialypė viryklė. Parenkama programa „Kepti“ ir į dubenį pilamas augalinis aliejus bei sviestas. Kai sviestas ištirps ir aliejus atrodo pakankamai karštas, įpilkite mėsos ir rezervuokite, kai tik ji bus auksinė iš visų pusių. 
3 - Vietoj to mes apkepame svogūnus, imbierą ir česnaką su paprika ir raudonųjų pipirų tyrėmis. Mes nedvejodami maišome vien dėl malonumo balzamuoti visus namus ir išgirsti pilvus aplink gurgiant. 
4 - Kai atrodo, kad svogūnai gerai sugeria šiuos egzotiškus skonius, įpilkite mėsos ir įpilkite jautienos sultinio, pomidorų, lauro lapų ir cinamono. Prietaisas uždarytas, 1 valandą 30 minučių pasirenkama programa „Troškinti“. Mes galime tai pamiršti! 
5 - Baigęs pagrindinį patiekalą, pasinaudojame proga formuoti ir virti savo sūrio naanus, tyliai pasigaminti raitą arba pradėti virti ryžius. Tuo pačiu metu jūs taip pat galite nieko nedaryti, pasinaudoti proga pasivaikščioti ar tiesiog pasirūpinti savimi. Automatiškai palaikydami šilumą 24 valandas ir atidėdami pradžią, jūs pradedate savo receptą ir atsisėdate prie stalo, kai norite, nebereikia maisto gaminimo tvarkymo, o tai jus nervina. Aperityvas gali būti pratęstas, mes jau niekuo nerizikuojame. 
Mano nuomonė
Prietaisas, kuris patenkins tuos, kurie nori atsikratyti streso dėl automatinio šildymo ir uždelsto paleidimo, geras kompromisas taip pat, kai nėra vietos orkaitei (pavyzdžiui, atostogų name), bet jums patinka gaminti gerą maistą . Labiau patyrę asmenys gali laisvai pasirinkti temperatūrą ir kepimo laiką. Iš neigiamos pusės pripažįstame, kad jis niekada nebus tokio skonio, kaip senas ketaus indas, kuris prie ugnies kunkuliuoja kelias valandas, o kai kurie jį kritikuoja dėl patiekalų padaže, kurie lieka per skysti. 
Receptas šiek tiek interpretuotas iš knygos „Le grand livre Marabout de la cuisine du monde“. Mūsų praktiniai virtuvės dekoro vaizdo įrašai