Kai patyręs virėjas sujungia jėgas su pagrindiniu virtuvės prekės ženklu, rezultatai yra stulbinantys! Praėjusią naktį dalyvavome „meistriškumo klasėje“, skirtingai nei bet kurioje kitoje, puikiai surežisuotai Elise Delprat. Aistringai domėdamasi gastronomija ir gerais patiekalais, ši savamokslė virėja papasakojo mums patarimų, kaip skaniai ir paprastai pavalgyti, paruošta priešais mus pagal vieną iš naujausių „Lapeyre“ virtuvės modelių. Prancūzų prekės ženklas, namų apstatymo specialistas, mažus patiekalus išaugino į didelius, šiemet pasiūlęs didelį paprastų ir lengvai valdomų virtuvių katalogą, idealiai tinkantį kasdieniam maistui ruošti. Todėl atsipalaidavusioje, dizainerių ir gurmanų atmosferoje redakcija ėmėsi užduoties!
Perduokite savo žinias
© Beatričė MinardElise Delprat yra žiniatinklio valdytoja ir savamokslė virėja: ji semiasi patirties iš savo tėvų ir senelių-jos prosenelis buvo lainerio „France“ konditerė! - bet ir daugybė bandymų, atliekamų kiekvieną dieną už viryklės. Elise pradėjo rinkti iš interneto ir maisto gaminimo tinklaraščių surinktus receptus 2000 -aisiais, prieš sukurdama savo tinklaraštį („Pelė mano virtuvėje“) ir pradėdama rašyti kulinarines knygas. Būdama aistringa geram maistui, jauna mama visą savo energiją skiria tam, kad savo patarimus ir gudrybes perduotų virėjams mėgėjams, kad jų receptai būtų nepalyginami!
Išskirtinės virtuvės
© Beatričė MinardElise pasirinko „Lapeyre“ virtuves, kad suteiktų mums savo kulinarinių patarimų ir gudrybių. Demonstracijai bus naudojamas „Ytrac“ modelis: paprastas, matinis dekoras su šilkiniu prisilietimu, suteikiantis galimybę jūsų namuose sukurti harmoningą dekorą. Mūsų mėgstamiausia? Šviesos diodai, dedami po stalviršiu, moderniai ir labai originaliai apšviečia virtuvę.
Knyga visiems
© Beatričė MinardMums ypač patiko šio kulinarinio vadovo receptų pristatymas ir išdėstymas: 200 preparatų yra saugios vertės, išbandytos ir patvirtintos pačios Elise. Nuo užkandžių iki desertų pagaliau galėsite stalą pavaišinti išradinga, spalvinga ir subalansuota virtuve: užteks, kad sugrįžtumėte į virtuvę su lengvumu!
Šviežio sūrio rutuliai su vynuogėmis
© Beatričė MinardPuikiai tinka aperityvui, šie mini kąsneliai pradžiugins visus svečius! Ingredientai: 24 juodosios vynuogės 200 gr šviežio ožkos sūrio 2 šaukštai. šaukštai aguonų Labai greitas receptas (15 minučių geriausias laikas!) ir be virimo.
Sūrio rutuliai
© Beatričė Minard1. Padarykite mažus sūrio rutuliukus tarp rankų, į kiekvieną įdėdami po 1 vynuogę. 2. Susukite juos į sėklas ir padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami į kiekvieną rąstą, įkiškite medinį kirtiklį. ** Elizės patarimas **: malonumui įvairinti galite naudoti ir sezamo arba linų sėklas!
Burokėlių kremas su tunu
© Beatričė MinardČia yra burokėlių verrių receptas, kurį lengva pasigaminti naudojant maišytuvą: idealiai tinka aperityvui ar užkandžiui prieš valgį, šis vasaros ruošinys teikia pirmenybę sezoniniams produktams. Receptas yra greitas (mažiau nei 10 minučių) ir nereikalauja jokio virimo. Ingredientai: 1 raudonasis burokėlis 150 gr tuno sūryme 120 g ofage blanc 1 kiaušinis 3 šaukštai. šaukštai petražolių Druska ir pipirai pagal skonį
Burokėlių veržlės
© Beatričė Minard1. Į maišytuvą pirmiausia įdėkite varškės, tuno, tada burokėlių, supjaustytų gabalėliais. Maišykite, kol gausite vientisą kremą. ** „Elise“ patarimas **: įmaišykite ingredientus į maišytuvą, pradedant nuo skysčiausio, kad būtų lengviau maišyti ir išvengtumėte gabalėlių. 2. Tada kiaušinį sutvirtinkite verdančiame vandenyje, nulupkite ir sutrinkite šakute. ** Mažas papildomas gurmanas **: galite pridėti riešutų į ruošinį traškiai pusei! 3. Pirmąjį preparatą paskirstykite verrėse, sezono metu. Pabarstykite susmulkintu kiaušiniu ir kapotomis petražolėmis. Šio recepto privalumai? Lengvas skanėstas, kurį galime valgyti nerizikuodami apversti svarstykles! Tiems, kurie neįvertina šiek tiek žemiško šio ingrediento skonio, galima virtas morkas pakeisti burokėliais.
Tolimasis Bretonas
© Beatričė Minard„Breton far“ yra receptas, kurį Elise perima iš savo prosenelio. Iš pradžių šis skanus 8 -ajame amžiuje sukurtas pyragas buvo pikantiškas patiekalas. Būtent Bretono žvejai recepte pristatys slyvas tuo metu, kai iškeitė žuvis į garsiąsias Ageno slyvas. Ingredientai: 250 g slyvų 250 g cukraus 4 kiaušiniai 250 g miltų 1 l pieno 1 žiupsnelis druskos
Skanaus !
© Beatričė Minard1. Sumaišykite cukrų, kiaušinius, miltus ir druską. Sumaišykite su pienu. ** Elise patarimas **: pienas turi būti karštas, kad preparatas būtų kuo vienalytis ir be gabalėlių! 2. Slyvas išberkite miltais ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Uždenkite juos ankstesniu mišiniu. Miltai aplink slyvas virimo metu leidžia jiems šiek tiek pakilti į paviršių. 3. Kepkite 45 minutes 200 ° C temperatūroje (6-7). Po 10 minučių krosnies temperatūrą sumažinkite iki 180 ° C (6 dalis). Slyvas galite pakeisti razinomis, obuoliais ar kriaušėmis. Kalbant apie maisto gaminimą, jokios taisyklės! Vieniems patinka toli virtas, beveik karamelizuotas, o kitiems labiau patinka auksinis …
