Štai 16 patarimų, kaip geriau laikyti maistą šaldytuve!
Išsaugokite maistą šviežią ilgiau? Būtinas įprotis riboti maisto švaistymą! Atsisveikinkite su pelėsiais sūriais ir pasenusiais jogurtais – čia yra 16 patarimų, kaip geriau laikyti maistą šaldytuve!
1. Šaldytuvo tvarkymas ir laikymas
Norėdami tinkamai laikyti maistą šaldytuve, turėtumėte jį laikyti logiškai. Norėdami tai padaryti, panašūs produktai sugrupuojami ir visada laikomi toje pačioje vietoje šaldytuve.Taip juos bus lengviau rasti ir ilgiau nenutrūks šaldymo grandinė kaskart atidarius prietaiso dureles!
2. Teisingai nustatykite šaldytuvo temperatūrą
Šaldytuvo sukuriamas š altis leis atšaldytiems maisto produktams ilgiau išsilaikyti ir sulėtins mikroorganizmų vystymąsi. Kad šaldytuvas gerai atliktų savo paskirtį, jo temperatūra turi būti nuo +1°C iki +5°C.
3. Laikykite maistą pagal temperatūros zonas
Temperatūra šaldytuve nėra vienoda, o kai kuriems atšaldytiems maisto produktams reikia žemesnės temperatūros nei kitiems, kad jie būtų laikomi ilgiau. Šalčiausioje šaldytuvo vietoje (+2°C – +4°C) reikia įdėti žalią mėsą, žalią žuvį ir paruoštus patiekalus. Tarpinėje dalyje (+5°C iki +7°C) mėsa, žuvis ir virtos daržovės, daržai ir pieno produktai.Daržovių stalčiuje (+8°C iki +10°C) daržovės, vaisiai, bet ir sūris. Šaldytuvo durelėse (dažni temperatūros pokyčiai nuo +5°C iki +15°C) turi būti atidarytas sviestas, gėrimai ir padažai.
4. Karštus maisto produktus atvėsinkite prieš dėdami į šaldytuvą
Kad nenutrauktumėte šalčio grandinės, nedėkite į šaldytuvą dar karštų paruoštų patiekalų ar maisto likučių.
5. Tinkamai suvyniokite maistą, kurį norite laikyti
Atplėštus produktus būtinai supakuojame prieš laikant šaldytuve. Taip išvengsite kvapų plitimo ir užteršimo! Ne atidaryti skardines, kurios yra šaldytuve!
6. Šaldytuvo priežiūra
Blogai išvalytas šaldytuvas, o jame pilna bakterijų, kurios ten lizdą! Patartina šaldytuvą valyti bent kartą per mėnesį. Prietaisui prižiūrėti pakanka kepimo sodos, b altojo acto ir citrinos mišinio.
7. Įdėkite šaldytuvą į tinkamą vietą
Geresnis maisto laikymas šaldytuve prasideda nuo šaldytuvo vietos! Nes norėdami užtikrinti, kad jis tinkamai veiktų, geriau jį pastatyti savo virtuvėje – šaldytuvą dėkite toliau nuo orkaitės ar radiatorių, o ne prieš gerai matomą langą. Ar šaldytuvas pastatytas? Mes žiūrime į įrenginio galinę dalį, niekas neturi užblokuoti ventiliacijos grotelių! Jei jo šaldytuvas yra įmontuotas, pasirūpiname, kad jis pakankamai cirkuliuotų aplink prietaisą.
8. Tinkamo šaldytuvo dydžio pasirinkimas
Š altas oras turi gerai cirkuliuoti šaldytuve, kad būtų skatinamas optimalus atšaldytų maisto produktų išsilaikymas. Perpildytas šaldytuvas ir šaldytuvas, kuriame sutrinka maisto išsilaikymas. Įsitikinkite, kad pasirenkame tinkamo dydžio įrenginį, atsižvelgdami į žmonių skaičių namuose, taip pat į jų įpročius ir gyvenimo būdą.Mes pora ar šeima? Ar eisime apsipirkti kiekvieną savaitę ar tik kartą per mėnesį?
9. Išpakuokite maistą prieš dėdami jį į šaldytuvą
Išeikite iš pakuočių, tokių kaip jogurto dėžutės, plastikinės plėvelės, vaisių tinkleliai ir pan., mes atsikratome nereikalingų maisto pakuočių prieš dėdami ją į šaldytuvą. Taip išvengsite dar bereikalingo įrenginio įkrovimo.
10. Tinkamų laikymo dėžučių pasirinkimas, skirtas įdėti į šaldytuvą
Stiklinės dėžutės su sandariais dangteliais, stikliniai indeliai ir buteliai, plastikinės dėžutės, tokios kaip Tupperware, Be wrap ir kt. Yra tiek daug sprendimų, kaip laikyti šaldytuve atidarytus produktus!
11. Žinokite ingredientų / maisto produktų galiojimo laiką šaldytuve
Jei atidarius pieną, grietinėlę ar jogurtus galima laikyti šaldytuve 3–5 dienas, atidarius sūrius galima laikyti 3–4 savaites.Kietai virtus, nuluptus kiaušinius galima laikyti tik 2 paras, tas pats pasakytina ir apie supakuotą žalią mėsą, kuri buvo atidaryta. Kepiniai išsilaiko 3–4 dienas, skardinių likučiai – 2 dienas, o atidarytos vaisių sultys – 5 dienas!
12. Nelaikyti viso maisto šaldytuve
Kiaušinių, vaisių, pomidorų, moliūgų, bulvių, agurkų, ropių, svogūnų, česnakų, askaloninių česnakų, sausų ir nepjaustytų š altibarščių, užtepėlių, šokolado ir alyvuogių aliejaus šaldytuve laikyti nereikia!
13. Maisto produktus supakuokite vakuume prieš dėdami juos į šaldytuvą
Maisto tinkamumo laikas vakuume yra 3–5 kartus ilgesnis nei įprastomis laikymo sąlygomis. Kam ? Nes siurbiant blokuojamas deguonis ir mikroorganizmai. Pavyzdžiui, jei virta mėsa šaldytuve paprastai laikoma 3–5 dienas, ją vakuuminėje pakuotėje galima laikyti 10–15 dienų!
14. Įdėkite cukraus kubelį į sūrio dėžutę šaldytuve
Į sūrio dėžutę įdedame gabalėlį cukraus, kad drėgmė nepakenktų pieno produktams!
15. Šaldytuve atidarytus vaisius apšlakstykite keliais lašais citrinos sulčių
Pusę kriaušės laikyti šaldytuve? Ne bėda, bet kad vaisiai nepajuoduotų, prieš tai apšlakstome keliais lašais citrinos sulčių!
16. Grybus iš šaldytuvo suvyniokite į laikraštį
Prieš laikant į šaldytuvo daržovių stalčių, grybus suvyniojame į laikraštį. Nėra jokios rizikos, kad daržovės prisotins drėgmės ir nudžiūsta!