5 receptų idėjos, kaip pasigaminti dehidratorių

Turinys:

Anonim

Kaip virti su dehidratatoriumi? Atraskite 5 paprastus receptus su dehidratatoriumi!

Vyrai visada džiovindavo vaisius ir daržoves saulėje, kad pagerintų jų skonį ir laikytų juos kuo ilgiau. Šiandien ši konservavimo technika grįžta į madą, nes leidžia ne tik sveikiau maitintis, bet ir visiškai ekologiškai išsaugoti maistą. Norėdami pradėti, čia yra 5 paprasti receptai, kuriuos galite paruošti naudodami dehidratatorių!

Džiovinti vaisiai džiovinami be komplekso

Ilgai džiovinant žemoje temperatūroje dehidratoriuje vaisiai sutelkia savo skonį ir išlaiko maistines medžiagas. Skirtingai nuo virto maisto, jie išlaiko fermentus ir antioksidantus taip vertingus mūsų sveikatai. Kadangi parduotuvėse džiovinti vaisiai paprastai parduodami gana brangiai, dehidratorius leidžia pradėti savo razinų, bet ir spanguolių, bananų bei džiovintų obuolių gamybą. Pradėkime? Pasirinkite neapdorotus vaisius ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Dideliems vaisiams, tokiems kaip obuoliai, bananai, kriaušės ar mangai, supjaustykite plonas juosteles, naudodami mandoliną. Kita vertus, nedideli vaisiai, tokie kaip spanguolės, vynuogės, bet ir figos ar abrikosai, dedami į lėkštę sveiki. Tada pradėkite džiovinti prietaiso rekomenduojamoje temperatūroje, paprastai apie 40 ° C temperatūroje. Džiūvimo laikas skiriasi priklausomai nuo modelio, tačiau mažiausiai 8 valandas ir ne ilgiau kaip 48 valandas. Kai vaisiai išdžiūsta, galite jais mėgautis pusryčiais su musliu ar varške, bet ir kaip sveikuolišku užkandžiu su keliais migdolais arba naminiame kepinyje. Džiovintus vaisius galima laikyti keletą mėnesių hermetiškame inde. Džiovintos spanguolės, naudos koncentratas

Daržovių traškučiai aperityvui

Daržovių traškučiai vis labiau populiarėja tarp gurmanų. Labai lengva pasigaminti namuose, jie taip pat leidžia prisipildyti vitaminų iš aperityvo … Supjaustykite žalius burokėlius, dvi morkas, pastarnoką ir saldžiąją bulvę plonomis riekelėmis, naudodami mandoliną, tada išdėliokite - dehidratoriaus padėklai. Džiovinkite 40 ° C temperatūroje tarp 10 ir 20 val., Kol gausite gražius traškius daržovių traškučius, kuriuos galėsite pasimėgauti paprastais arba aperityvu su vos Guérande druska. Burokėlių traškučiai, kurie atrodo taip gerai, kaip skonis

Saulėje džiovintų pomidorų griežinėliai žiemos patiekalams pagerinti

Puiki džiovintų vaisių receptų klasika, pomidorų griežinėliai yra būtini norint paįvairinti žiemos patiekalus saulės spinduliais! Pasirinkite skanius pomidorus ir supjaustykite griežinėliais horizontaliai. Jei neturite galimybės laikytis originalaus recepto, leiskite jiems ilgai išdžiūti po Viduržemio jūros saule, padėkite juos į dehidratorių, kad išdžiūtų, priklausomai nuo jūsų modelio. Kai pomidorai išdžiovinami, galite juos laikyti tokius, kad juos būtų galima įtraukti į sriubas, padažus ar pyragus, arba marinuoti alyvuogių aliejuje ir pridėti prie salotų. Pomidorų griežinėliais galima mėgautis ištisus metus

Vaisių oda vaikams

Itin gurmaniškas, vaisių odos receptas privers iš karto investuoti į dehidratatorių! Šis tikras skanėstas yra natūralios naudos rinkinys, padedantis mums suvalgyti 5 vaisius ir daržoves per dieną. Laimė, tiesa? Mes pradedame gaminti žalių vaisių kompotą, sumaišydami juos maišytuve. Sumaišykite, pavyzdžiui, obuolius, kriaušes, uogas, mangus ar bananus. Norėdami sustiprinti saldų skonį, įpilkite kelis gabalėlius datulių arba agavos sirupo ir, jei reikia, pagardinkite trupučiu imbiero, cinamono ar vanilės. Kai žalias kompotas taps vienalytis, paskleiskite jį ant „Teflex“ lakšto. Kai kurie dehidratorių modeliai taip pat parduodami su specialiu dėklu, ant kurio galite tiesiogiai paskleisti savo preparatą. Palikite išdžiūti 8–20 valandų 40 ° C temperatūroje, kol gausite lėkštę džiovintų vaisių, kuriuos tereikia supjaustyti saldainio dydžio gabalėliais! Nuostabus ir skanus receptas. Sveiki, vitaminų ir naminiai užkandžiai!

Naminės žolelių arbatos

Galiausiai žolelių arbatos mėgėjai gali naudoti savo maisto dehidratorių, kad sudarytų savo naminių žolelių arbatos receptus. Pavyzdžiui, galite išdžiovinti mėtų, čiobrelių, rozmarinų, šalavijų lapus, bet ir verbenos, ramunėlių, citrinų balzamo ar kalendros lapus … Norėdami pridėti vaistažolių arbatos vaisių, pridėkite ir sausų braškių, mėlynių, greipfrutų ar spanguolių. atskira lėkštė. Galiausiai ant trečiojo padėklo išdžiovinkite rožių pumpurus, hibisko gėles ir imbiero skilteles. Būsite sugadinti pasirinkdami paruošti gerovės žolelių arbatą pagal savo norus ir dabartinius poreikius. Geras džiovinimas! Žolelių arbata iš sodo …