Virtuvė buvo sukurta glaudžiai bendradarbiaujant Philippe'ui Conticini ir „Ixina“ namų interjero dizaineriams.
Sveiki atvykę į pasakišką konditerio virėjo Philippe'o Conticini laboratoriją! Garsusis virtuvės šefas savo lankui prideda naują eilutę, siūlydamas seminarus apie skonį, kad mėgėjams galėtų pasidalyti savo žiniomis ir įvairiais skoniais. Nuo rugsėjo pabaigos atidaryti šie didelio tikslumo kursai pradžiugins gurmanus ir puikios virtuvės mėgėjus! Atrasdami prancūzų virtuvės šefo paslaptis, dalyviai galės tobulėti ergonomiškoje erdvėje, kurią visiškai suprojektavo ir įrengė „Ixina“: ji buvo sukurta kaip komforto vieta, tikra aplinka, kurioje svečiai gali praturtinti savo žinias ir praktiką. draugiškoje atmosferoje. Būtent naujoje mokslinių tyrimų ir plėtros laboratorijoje „Ixina“ sukūrė virtuvę, kurioje Philippe'as Conticini asmeniškai ves šias meistriškumo pamokas, skirtas konditerijos gaminiams gaminti. Nuo 2015 m. Rugsėjo 30 d. Saldžių patiekalų mėgėjai galės pasidalinti su prancūzų virtuvės šefu savo žiniomis ir skonio darbais. Tai daugiau nei konditerijos kursas, tai tikras kvietimas suprasti konkrečiai ir parodant skonio mechanizmus! 
Į tešlą bus žiūrima kitu kampu, bet vis tiek mokoma, paprasta ir skaitoma. Šios dirbtuvės vyks mažose grupėse, nuo 6 iki 12 žmonių tokiomis temomis kaip „Pagardinimo pagrindai konditerijoje per citrusinių vaisių darbą“, „Saldumas per vanilės darbą“ ar net „Pojūčio kūrimas ir emocija per kūrybą ir improvizaciją “. Philippe'as Conticini labai džiaugėsi plėtodamas šias temas, kurios išlieka pažangiausios, tačiau vis dėlto prieinamos visiems maisto gaminimo entuziastams. 
Virtuvė, kurioje vyks skonio dirbtuvės, buvo sukurta glaudžiai bendradarbiaujant Philippe'ui Conticini ir „Ixina“ namų interjero dizaineriams. Sienoms ir grindims buvo palankūs minkšti atspalviai, aplink ledinę mėlyną, pilką ir mastiką. Baldai buvo pasirinkti gražios beveik baltos spalvos. Kambario centre kelios salos leidžia svečiams užsirašyti pastabas per teorines pamokas. Dideli stalviršiai, ant kurių stovi nerūdijančio plieno robotai, palieka studentams visą erdvę, kurią jiems reikia lengvai paruošti! 
Philippe Conticini yra šiuolaikinės prancūzų ir tarptautinės gastronomijos piktograma. Prancūzijos konditerijos gaminių atgimimo pradininkas, jis yra vienas iš retų konditerių virėjų, taip pat turintis labai aukšto lygio sūrus patiekalus. 1994 m. Jis išrado verrines principą, kuris vertikaliai ir skaidriai perkelia tradiciškai patiekiamus lėkštėje patiekalus. Ši idėja nuo tada buvo visame pasaulyje! Šis puikus vardas šiuolaikinėje gastronomijoje visuomet siekė atgaivinti pojūčius per savo virtuvę. Šiandien jis nori perduoti skonių skaitymą ir lydėti svečius, atrandančius skonio pasaulį. http://cours-conticini.fr