Kiekvienam receptui - jo indai!
Yra daugybė indų, būtinų tradiciniams japonų patiekalams gaminti. Norėdami gaminti maistą, bet ir paragauti kiekvienos tipiškos kylančios saulės šalies specialybės, geriau pasiimti tinkamus priedus ir atitinkamus indus, baudžiantiems mėgėjams! Čia yra (neišsamus) tradicinių japoniškų patiekalų ir jiems reikalingų indų sąrašas.
Miso sriuba
Ši sriuba tradiciškai patiekiama kaip užkandis, kartais su kopūstų salotomis. Jis valgomas lakuotame dubenyje (dažnai juodos ir raudonos spalvos), kuris uždaromas dangčiu, kad būtų šilta. Ir dėl geros priežasties miso sriuba patiekiama karšta! Taigi atkreipkite dėmesį į savo skonio receptorius. Taip pat pridėkite lazdelių, kad iš sultinio pagautumėte tofu gabalėlius. 
Sušiai
Suši, tokie kaip makis ar gyosas, patiekiami gana siaurose plokščiose lėkštėse arba ilgio, dažniausiai mėlynos, baltos ir oranžinės spalvos. Saldžiam ar sūriam sojų padažui pilti turi būti pateikiami nedideli kvadratiniai ramekinai. Jei prie jūsų daug žmonių, galite juos pateikti ir ant pakeltos medinės lentos. Ir norėdami juos virti namuose, nepamirškite aštraus japoniško peilio ir ko nors ryžiams apvolioti. 
Jakitoriai
Šiems vištienos, jautienos, kiaulienos ar lašišos iešmams nereikia specialių stalo įrankių, nes jie gaminami ant mažų medinių pagaliukų, tokių kaip klasikiniai iešmai. Kita vertus, jie patiekiami tamsiose arba baltose ilgose stačiakampėse lėkštėse, matomas lazdelės galas, kad būtų patogu sugriebti.
Ramenas
Ramenas yra sriubos sultinys, patiekiamas dideliame dubenyje, kuriame taip pat randame mėsos ar žuvies, makaronų ir daržovių. Pakanka pasakyti, kad indas turi būti pakankamai didelis. Dažnai dubuo yra tradicinis mėlynos ir baltos spalvos porcelianas. 
Teppanyaki
Pastaba japonų virtuvės ir pramogų mėgėjams! „Teppanyaki“ japonų kalba reiškia „keptas ant geležinės lėkštės“. Ir kaip rodo pavadinimas, maistas gaminamas ant kaitvietės, kuri atrodo kaip plancha. Kaip ir raclette, tai patiekalas, kurį gaminame prieš pat valgydami. Todėl turėsite įdiegti šią lentą prieš savo svečius ir nustebinti juos savo virimo įgūdžiais!
Makaronai
Ryžių makaronai ar troškinti makaronai valgomi su lazdelėmis, nesvarbu, ar jie yra platesni, ar mažesni. Jie patiekiami klasikinėje lėkštėje, jei jie yra patiekalo dalis, mažame pridedamame dubenyje, jei naudojami kaip priedas, arba dubenyje, jei jie yra, pavyzdžiui, rameno dalis.
Tempura
Šis užkandis, sudarytas iš keptų daržovių ir vėžiagyvių, patiekiamas gruzdintuvėje arba paprasčiau keptuvėje, užpildytoje aliejumi. Tada jis dedamas ant plokščių plokščių ar medinių lentų, kad būtų paryškintos gražios jų formos (apvalios, lazdelės ir pan.), Priklausomai nuo gaminamo maisto, pavyzdžiui, spurgos. Nepamirškite jų patiekti su padažais atskiruose ramekinuose. 
Gohanas
Késako? „Gohan“ yra tiesiog japoniški ryžiai. Kepant greitpuodyje arba tradiciškiau keptuvėje, jis patiekiamas kaip priedas, išskyrus mėsą padaže ar žuvį. Tradiciškai jis dedamas į medinį indą, panašų į garuotų raviolių. Tačiau namuose jis paprasčiausiai dedamas į mažą juodą ar spalvotą dubenį.
Okonomiyaki
Šis paprastai japoniškas patiekalas yra tarsi omletas, pagamintas iš tešlos ir daugybės ingredientų. Viskas kepama ant kaitvietės, pavyzdžiui, teppanyaki. Tai būtinas priedas, garantuojantis šio sočio patiekalo tekstūrą. 