Kaip sodinti ir auginti kopūstus?

Paprasta pamirštos daržovės kultūra!

Dėl savo mažo riešutų skonio kolrabi nusipelno dažniau užimti savo vietą daržovių sode. Tačiau dažnai pamirštama, tačiau ją labai lengva auginti. Greitai sužinokite mūsų patarimus!

Kolumbijos savybės

Tipas: daržovių augalas
Aukštis: iki 45 cm
Lapų spalva: violetinė, šviesiai žalia
Pageidaujama paroda: saulėtas, pusiau šešėlis
Dirvožemio tipas: normalus, sausas, vargšas, akmenuotas
Priežiūra: lengva prižiūrėti
Dezinfekavimo priemonė: ne

Kalmarų kilmė ir savybės

Kolrabi (brassica oleacera) yra Brassicaceae botaninės šeimos dalis, kuriai taip pat priklauso Briuselio kopūstai ir brokoliai. Dėl ypatingos apvalios formos su ilgais lapuotais stiebais ji tampa nuostabia daržove, kuri Prancūzijoje vartojama per mažai. Jis randamas baltos arba violetinės spalvos.

Kolrabi yra kas dvejus metus augalas, tačiau vis dėlto auginamas kaip vienmetis augalas.

Vertinamas Europos šiaurėje ir šiaurės rytuose, Prancūzijoje jis nėra labai gerai žinomas, net jei per Antrąjį pasaulinį karą mūsų šalyje jis buvo per daug vartojamas.

Jo tekstūra ir skonis džiugina gurmanus. Jis yra traškus, gana sultingas obuolys, kurį galima valgyti tiek žalią, tiek virtą. Jis gali būti virtas garuose, grietinėlėje ar net pakepintas maišytuve.

Daug skaidulų turintis daržovių sodas, ypač skatinantis žarnyno tranzitą. Tai taip pat geras vitaminų C, B1, B2 ir B3 šaltinis.

Kalmarų sodinimas

Išdėstytas saulėtoje vietoje arba šiek tiek pavėsyje, 2 ar 3 kolibrijų sėklų grupė turėtų būti sodinami pakankamai toli vienas nuo kito (apie 30 cm), kad nebūtų perkrautas daržovių sodas, o paskui teks pašalinti per daug atsiradusių augalų.

Kopūstai yra godūs augalai. Todėl dirvožemis turi būti gerai išdirbtas, turtingas, gilus ir linkęs į kalkakmenį.

Kad pavasarį pjaustytumėte kopūstų derlių, būtina sėti jau vasario mėnesį po priedanga. Priklausomai nuo regiono, jis sodinamas į žemę kovo-balandžio mėn. Ankstyvosioms veislėms sėkite vasaros sezono metu. Po sėjos praeina 4–6 savaitės kopūstų augalai.

Kopūstų auginimas ir priežiūra

Kopūstų auginimas yra labai paprasta. Praėjus maždaug mėnesiui po sėklų pasodinimo ir pakankamai laistymo, mažieji daigai pradeda dygti nuo žemės. Kas 30 cm reikia laikyti tik vieną kopūstą, kad jis normaliai augtų.

Kitą mėnesį pakaks šiek tiek žemės apnešti aplink dabar suformuotus kopūstus, kad jie gerai įsitvirtintų žemėje, ir prireikus palaistyti, kad žemė liktų šviežia.

Kolumbų derliaus nuėmimas

Jis subręs maždaug po 4 ar 5 mėnesių po sėjos. Kol jis yra tinkamo dydžio, ne mažesnis kaip 10 cm skersmens, kolrabi gali būti nuimta vartoti.

Žiemą, kolrabi galima laikyti keletą mėnesių vėsioje, sausoje vietoje.

Kolborų ligos ir kenkėjai

Kolrabi pabėgti nuo daugelio kenkėjų. Tik blusos (žemės blusos) gali užpulti šią daržovę, ypač kai augalai dar jauni.

Kopūstų naudojimas ir savybės gaminant maistą

Savo skoniu panašus į ropės skonį violetinė kolbara arba balta yra daržovė, kurią reikia primesti virtuvėje. Iš tiesų, labai mažai kalorijų (24 Kcal / 100 g), daug skaidulų ir pilnas vitaminų B3 ir C, jis puikiai tinka visoms dietoms.

Jis taip pat turi teigiamą poveikį žarnyno tranzitui. Be to, galimi keli kolibrijų receptai, nes šią daržovę lengva virti. Sutrinta, ledinė, įdaryta puode, visų rūšių gaminimas ją pagerina!